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• IDEE MENU

  27 janvier 2011 ( #IDEES MENUS )

  Je suis débordée en ce moment et en plus j'en ai un de malade à la maison depuis dimanche Joris a chopé la grippe et une belle laryngite par dessus ça! Du coup les nuits sont courtes et les journées mouvementées et remplies de rendez vous. Résultat j'ai...

• FLOGNARDE AUX POIRES (ET TONKA)

  25 janvier 2011 ( #DESSERTS )

  Je vous propose un dessert proche du far breton ou encore du clafoutis. C'est une recette tupperware prévue pour le cocotte ultra + ou Pro 3,3l mais je l'ai fait dans un moule en silicone. INGREDIENTS 6 poires 6 oeufs 150 g de cassonade 180 g de farine...

• YAOURTS SAVEUR ORANGE PAIN D'EPICE

  28 janvier 2011 ( #YAOURTS MAISON )

  Voilà bien longtemps que je n'avais pas partagé avec vous de recette de yaourts. Ceux ci m'ont beaucoup plu, il sont bien parfumés, de vrais desserts. INGREDIENTS 1 litre de lait entier 3 cas de sucre en poudre 3 à 4 sachets d'infusion orange pain d'épices...

• SUPERPOSITION DE LA MER

  28 décembre 2010 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Comme plusieurs personnes me l'ont demandé je vous livre la recette de l'entrée faite à Noël. J'ai utilisé des carrés de présentations, j'en avais 6 et j'ai utilisé de boîtes de mais desserties pour faire les 2 derniers, en cercle donc. Cela donne une...

• IDEE MENU

  20 janvier 2011 ( #IDEES MENUS )

  Voici ce que j'ai cuisiné hier , pas de nouveauté mais je pioche moi même dans mes anciennes recettes pour savoir quoi faire à manger parfois. Le soir nous avons mangé une salade César suffisamment copieuse pour ne manger que ça et un dessert. Elle n'était...

• MOULES AU MASCARPONE ET GORGONZOLA

  23 janvier 2011 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Aujourd'hui c'est le jour des publications des recettes piochées sur d'autres blogs pour la jeu interblog. je participe une fois de plus à ce jeu organisé par Sorcilili par l'intermédiaire du forum plaisirs gourmands. C'est Cécilia du blog "breves de...

• A VOUS L'HONNEUR

  16 janvier 2011 ( #A VOUS L'HONNEUR )

  Bonjour à tous Véro a réalisé une recette de boulange appréciée par toute la famille, des cheese naans, ce sont des petits pains indiens fourrés au fromage Patchouka a fait un pain d'épices aux pommes savoureux Rendez vous chez Miam gourmand pour une...

• YAOURTS AUX CARAMBARS

  21 mars 2008 ( #YAOURTS MAISON )

  Pour faire ces yaourts j'ai hésité entre 2 recettes qui s'offraient à moi, celle de Muriel Khamouguinoff (Samania, "Yaourts Cent recettes de saison") avec 16 carambars et celle de Brigitte Namour ("Yaourts exquis") avec 24 carambars, je voulais tout de...

• PAVé D'AUTRUCHE ROSSINI SAUCE RIVESALTE A L'éCHALOTE

  21 janvier 2011 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Voici donc la recette avec laquelle nous avons goûte ce fameux vin bio dont je vous parlais hier. Il s'agit d'un pavé d'autruche rossini avec une sauce au Rivesalte à l'échalote. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 pavés d'autruche 4 tranches de foie gras...

• BESOIN DE VOUS : concours Lesieur

  07 décembre 2011 ( #BLA BLA )

  Bonjour à tous Je participe au concours "recettes de fête", 100% blog organisé par Lesieur avec cette recette: NOUGAT GLACE SUR MOELLEUX CHAUD POMME NOIX CANNELLE J'en appel à votre générosité pour m'aider à gagner (une smartbox) si ma recette vous plait,...

• SALADE DE LENTILLES AUX GESIERS ET AUX OIGNONS CARAMELISES

  15 janvier 2011 ( #VERRINES SALEES )

  Il s'agit d'une salade qui peut se servir en entrée, en plat principal pour le soir ou en verrine comme ici à l'occasion d'un apéritif dînatoire. INGREDIENTS Pour les quantités c'est fonction du nombre de personne et de la façon dont vous souhaitez présenter...

• VELOUTE DE PATISSON

  06 décembre 2011 ( #RECETTES AU THERMOMIX )

  un velouté tout doux en bouche. Je l'ai fait au thermomix , mais comme toute soupe vous pouvez la faire à la casserole. INGREDIENTS 600 g de pâtisson (épluché) 1/2 oignon 2 pommes de terres 200 gr de lardons 15 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de...

• BUCHE MYRTILLE FACILE

  10 décembre 2011 ( #DESSERTS FESTIFS )

  Au départ je voulais juste faire un simple gâteau roulé mais j'y ai ajouté un glaçage au mascarpone et c'est devenu un bûche excellente et très facile à réaliser. INGREDIENTS 50 g de maïzena 70 g de farine 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1/2 sachet de...

• CROUSTILLANT DE FOIE GRAS AU PRUNEAU SUR UN LIT DE JEUNES POUSSES AUX NOIX

  02 décembre 2011 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Je continue avec les recettes festives. INGREDIENTS (Pour 4 personnes) 1 sachet de jeunes pousses Cerneaux de noix 1 morceau de parmesan vinaigrette : huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre, échalotes 1 bloc de foie gras de 200g 2 feuilles de...

• TARTE ANTILLAISE

  05 décembre 2011 ( #DESSERTS )

  Quand j'ai vu cette tarte à la une chez cuisine AZ, je l'ai faite de suite. Ce sont des saveurs que j'affectionne et j'avais tout ce qu'il me fallait dans mes placards. J'ai toutefois modifié une peu la recette car je venais de recevoir un colis, généreusement...

• MINI FONDANTS BOUBLE CHOC AU PHILADELPHIA

  07 décembre 2011 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  D'après une recette dénichée chez Cécile "Au fil de mes recettes" INGREDIENTS 170 g de chocolat au lait (et noisette pour moi) 180 g de philadelphia 100g de sucre en poudre 150 g de farine 4 oeufs 1 cac de levure chimique 120 g de pépites de chocolat...

• NOUGAT GLACE SUR MOELLEUX CHAUD POMME NOIX CANNELLE

  03 décembre 2011 ( #DESSERTS )

  un dessert qui se mange sans faim avec de bonnes saveurs en bouche. INGREDIENTS 1 pot de yaourt nature (fait maison pour moi bien sûr!) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 pot d'huile...

• MENU DU JOUR

  04 décembre 2011 ( #IDEES MENUS )

  Bonjour à tous. Ayant un week end bien chargé, il n'y aura pas d'article aujourd'hui. Je n'ai pas vraiment eu le temps d'en programmer un et là je dois m'activer en cuisine car je reçois du monde ce midi à l'occasion d'un anniversaire dans ma famille....

• TARTE AUX ESCARGOTS ANISEE

  26 octobre 2010 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Lorsque j'ai vu une tarte aux escargots Chez Nad j'ai eu tout de suite envie d'essayer. Je n'ai pas suivis sa recette mais je lui ai emprunté l'idée. INGREDIENTS 1 pâte à tarte (au choix; feuilletée ou brisée) 2 à 3 douzaines d'escargots 3 gousses d'ail...

• QUICHE AU THON

  14 décembre 2010 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Une tarte qui a beaucoup plus à ma fille qui rafole du thon. INGREDIENTS 1 pâte à tarte (feuilletée, brisée, maison ou pas, c'est au choix) 2 boites de thon de taille moyenne 3 oeufs 20 cl de crème 50 g de fromage râpé sel, poivre PREPARATION Placer la...

• FINANCIERS CHOCO COCO pour le jeu interblog

  24 octobre 2010 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  Aujourd'hui c'est la 10 édition du jeu interblog Comme je vous le disais je participe avec plaisir à la dizième édition du jeu inter blog organisé par Sorcilili par l'intermédiaire du forum plaisirs gourmands. Je devais aller piocher Chez Laurette une...

• CRUMBLE POIRE CHOCOLAT

  11 décembre 2010 ( #DESSERTS )

  Je vous offre un dessert que j'ai fait quand ma maman est venue passer quelques jours chez nous. INGREDIENTS (pour 6 crumbles) 6 poires 75 gr de farine 75 gr de noix de coco en poudre 100 g de sucre 30 g de cassonade 100 gr de beurre mou 1 poignée de...

• 2 nouveaux dans ma bibliothèque culinaire

  09 décembre 2010 ( #PARTENARIAT )

  Je vous présente les 2 nouveaux livres que j'ai reçu de la part des éditions du Chène Ce sont de véritables merveilles. Je commence par "potages et breuvages - Mes recettes de sorcière" de Brigitte Bulard - Cordeau Un livre quelque peu original par son...

• A VOUS L'HONNEUR

  12 décembre 2010 ( #A VOUS L'HONNEUR )

  Bonjour à tous Comment allez vous? Moi j'apprécie ce dimanche tranquille car j'ai eu une semaine chargée. Ma fille va beaucoup mieux et la migraine l'as finalement quittée hier matin, il était tant. Sa cicatrice la tiraille mais c'est bien normal. La...

• TARTE AUX POMMES SUR CHEESECAKE

  10 décembre 2010 ( #DESSERTS )

  Une recette gentillement chipée chez Yopalacuisine . J'ai adoré et si j'en refais ce sera avec une petite sauce au caramel au beurre salé. INGREDIENTS 1 pâte à tarte (sablée maison pour moi) Base cheesecake: 225 g de fromage frais (type saint Morêt) 35g...

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