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Le jeu de la ronde inter blog reprend du service! Si vous voulez en savoir plus (les règles du jeu, l'organisation....) c'est par ici:  blog de la "ronde interblog"

Pour cette première édition de l'année 2012, je devais aller piocher une recette chez "Dans le cuisine de Silvia' family"

ET c'est "Sécotine fait sa maline" qui devait venir piocher chez moi.

J'ai jeté mon dévolu sur cette recette sucré salé, rien d'étonnant quand on connait un peu ma cuisine!

INGREDIENTS

(Pour 2 personnes)

2 petits escalopes de poulet

3 tranches d'ananas au sirop

2 petits oignons

10 cl de crème liquide

1 verre de riz à risotto (arbario )

Bouillon de volaille

Quelques raisins secs

sel, poivre

1 cas de sucre

 PREPARATION

Éplucher les oignons et les émincer.

Couper les escalopes en petits cubes. 

Couper les ananas en cubes également.

Dans une poêle, mettre un peu de beurre (huile d'olive pour moi) et faire revenir la viande et un oignon.. Une fois qu'elle est cuite la retirer de la poêle et la mettre de côté. Ajouter alors les ananas en cubes et le faire caraméliser avec le sucre. Mettre de côté.

Pendant ce temps dans une autre poêle , faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter le riz et les raisins secs. Mélanger régulièrement. Quand le riz commence à être translucide, l'arroser avec le bouillon régulièrement et le cuire à feu doux. En fin de cuisson , verser la crème.

Une fois que le riz est cuit mélanger avec les autres ingrédients et servir de suite.

Pour votre bibliothèque:

Bonne ronde à tous.

D'autres recettes de risotti:

Voici le dessert que je viens de préparer pour ce soir.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée ou brisée (selon votre goût)

3 oeufs (la recette initiale prévoit 2 oeufs + 1 jaune, mais mes oeufs étaient petits alors j'ai feinté)

1 litre de lait (entier de préférence)

1 cuillère ç café de vanille en poudre (vahiné)

110 gr de maïzena

170 gr de sucre en poudre

 PREPARATION

Garnir un moule à manqué avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette.

Prélever 25 cl de lait. Faire bouillir le lait restant (75 cl) avec la vanille en poudre et le sucre.

Pendant ce temps mélanger le lait froid (25 cl) avec les oeufs et la maïzena.

Lorsque le premier mélange bout, le verser tout doucement sur le second mélange (oeufs, lait maïzena). Remettre la casserole sur le feu et cuire doucement tout en remuant jusqu'à épaississement. Dés le premier bouillon stopper la cuisson.

Verser cette crème sur la pâte, bien répartir.

Mettre au four préchauffer à 180°c (th 6) pour 35 à 40 minutes.

Servir froid.

Vivement ce soir!

Une recette issue du petit livre "Danette et mont Blanc, les meilleurs recettes" de Noémie André -  Les mini Larousse

Vous pouvez décliner les parfums au gré de vos envie en utilisant une ou l'autre variété de danette. Pour ma part j'ai choisis spéculoos et chocolat.

INGREDIENTS

2 pots de danette aux saveurs de votre choix (Pour moi 1 chocolat et 1 speculoos)

2 pots de danette de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1 pot de danette de maîzéna

3 oeufs

150 g de beurre mou

2 pots de danette de sucre en poudre

 PREPARATION

  Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser ensemble, la fécule de maïs (la maïzena) , la farine et la levure.

Dans un récipient (ou le bol d'un robot), mettre les oeufs, le sucre et le beurre mou, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter les poudre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse .

Séparer la pâte en 2 et incorporer à chacune des moitié une danette.

Verser alternativement chaque pâte dans un moule à gateau (en silicone pour moi, sinon prévoir de le beurrer et de le fariner).

Cuire 40 à 50 minutes dans un moule à cake. Si comme moi vous utilisé un petit moule à manqué (moule tablette flexipan pour moi) 35 minutes ont été suffisantes dans mon four. Penser donc à adapter le temps de cuisson en fonction de votre moule et de vérifier avec la pointe d'un couteau.

D'autre gateaux marbrés:

Les éditions Flammarion m'ont contacté il y a quelques jours pour vous faire profiter de l'opportunité de vous faire gagner un roman. Oui oui un roman. Pour une fois il ne s'agit pas de recettes de cuisine, mais le sujet n'es pas si éloigné que cela! En effet , je propose à 5 personnes de gagner  "Le chef est une femme" de Valérie Gans, une comédie romantique autour du thème de la cuisine puisque l'héroïne, Graciane,  est une chef étoilée, divorcée et mère de famille.

"Quand la comédie et l'amour se mélange, cela donne Graciane, un cocktail explosif, d'amour, d'humour et de gastronomie." (dixit l'éditeur)

Ce roman est plein de bonnes promesses et bienqu'il soit un peu tôt pour penser à nos lectures de l'été sur la plage, au chaud au coin du feu il fait bon lire bien souvent, alors tentez votre chance!

J'aurai aimé avoir un peu plus de temps pour proposer un vrai jeu , mais vous le savez je suis en vacances actuellement et j'ai envie (et besoin) d'en profiter! Du  coup les règles du jeu vont être très simples:

- laissez moi un commentaire  sous cet article m'indiquant que vous souhaitez participer. Un seul commentaire par participation, si je vois une tricherie, la personne sera exclue.

- relayez l'information sur votre blog et si vous le souhaitez insérer le visuel de ce livre (l'image plus haut : pour cela il vous suffit de faire un copier/ coller)en laissant un lien vers cet article.

- si le coeur vous en dit inscrivez vous à ma newsletter  (il n'y a aucune obligation, mais bon ça fait toujours plaisir!)

- La durée du concours est d'une semaine ,le 27 février  une main innocente (mon petit chouchou de 5 ans) tirera au sort les 5 gagnants et je me chargerai de transmettre les adresses aux éditions Flammarion qui leur enverront ce roman.

Qui seront les chanceux de ce jeu?