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  • cojocano
  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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  • TARTE AU CITRON MERINGUEE OU KEY LIME PIE

    01 décembre 2015 ( #DESSERTS )

    (merci Malika pour la photo) Bonjour à tous je sors de mon silence pour publier une recette d'une délicieuse tarte qu'on me réclame à corps et à cris lol Tout d'abord quelques nouvelles de ma petite personne. Un an et demi sans nouvelles recettes ne veut...

  • PAIN BLANC D'ANTAN - FARINE SOEZIE

    21 novembre 2008 ( #BOULANGE )

    La photo est un peu flou, mais je pense que cela suffit pour que vous puissiez vous rendre compte de la belle mie que donne cette farine. Pour le goût, j'ai cru faire un retour en arrière de presque 20 ans (ou la la je prends un coup de vieux d'un coup),...

  • YAOURTS AU CASSIS

    30 octobre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

    Ingredients (pour 8 pots) 900 ml de lait entier 1/2 pots de lait entier en poudre 1 yaourt nature au lait entier 8 cuillères à soupe de sirop de cassis (acheté en supermarché) 3 cuillères à soupes de sucre en poudre Dans un saladier mélanger le lait (900...

  • VERRINE DE PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC ET CONFITURE DE POMME AU CHOCOLAT

    04 décembre 2007 ( #VERRINES SUCREES )

    Pour 4 belles verrines: CONFITURE DE POMMES AU CHOCOLAT (Recette issue du forum " femmes au foyer ") 400 gr de pommes épluchées, lavées et coupées en petits morceaux 200 gr de chocolat pâtissier en petit morceaux 100 gr de sucre 10 cl de jus de pomme...

  • YAOURT A LA MIRABELLE

    11 décembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

    En bonne Lorraine que je suis je ne pouvais pas passer à côté de yaourts à la mirablle. Pour 8 pots : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 2 cuillères à soupe de lait en poudre 4 cuillères à soupe de sirop de mirabelle 4 cuillères à soupe...

  • GALETTE DE L'EPIPHANIE (pomme amande)

    08 janvier 2009 ( #DESSERTS )

    Une fois n'est pas coutume je suis en décalage total, c'est tout moi ça! J'ai fait cette jolie galette Lundi, mais comme j'avais d'autres recettes à publier (notamment celles des cheesecakes qui participent au concours) je n'ai pas pu vous la montrer...

  • PANNA COTTA AUX FRUITS DE LA PASSION

    12 janvier 2009 ( #FLANS - CREMES - PANNA COTTA )

    Un petit dessert délicieux et facile à réaliser. INGREDIENTS (Pour 3 verrines) 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 30 gr de sucre 5 fruits de la passion 2 gr d'agar -agar PREPARATION Couper en deux 3 fruits de la passion. Récupérer la pulpe et la mixer....

  • MICHE EN COCOTTE CAMPAGNE MULTICEREALES

    23 décembre 2007 ( #BOULANGE )

    Depuis que j'ai découvert la cuisson du pain en cocotte grâce au forum La panetière , je ne m'en lasse pas car on obtient un pain à la forme bien régulière, à la croûte croustillante et bien dorée. Voici le résultat d'un "bidouillage" réussi avec diverses...

  • YAOURTS A LA CONFITURE DE LAIT

    28 décembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

    Pour 8 pots ou 7 gros 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuillères à soupe de lait en poudre (ce n'est pas indispensable mais je préfère la texture obtenue avec !!!) 4 cuillères à café de sucre (pas plus la confiture de lait est déjà...

  • YAOURTS A LA VERGEOISE

    30 décembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

    Il s'agit d'une recette de SAMANIA. Pour 7 grands pots (ou 8 petits) : 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 10 cuillères à café bombée de vergeoise blonde (j'ai mis de la brune) 3 cuillères à soupe de lait en poudre Fouetter le yaourt manuellement...

  • YAOURTS AU CONFIT DE VIOLETTE

    02 janvier 2008 ( #YAOURTS MAISON )

    Pour 7 ou 8 pots : 1 L de lait entier 1/2 pots de lait en poudre 1 yaourt nature au lait entier 4 cuillères à soupe de sirop de violette (acheté en supermarché) 3 cuillères à soupes de sucre en poudre 7 cuillères à soupe de confit de violette. Mettre...

  • DANIBRIOCHE ETAPE PAR ETAPE

    15 janvier 2008 ( #BOULANGE )

    Préparez vos ingrédients 210 ml de lait tiède 2cac de levure deshydratée (un sachet) 50 gr de sucre 1 oeuf battu 70 gr de beurre en pommade 400 gr de farine T45 ou T55 1 cac de sel Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP en mettant la levure dans...

  • PAIN DE MIE

    21 janvier 2008 ( #BOULANGE )

    Pain de mie (de Marie) (du forum "la panetière") 270 ml de lait 1 sachet de levure deshydratée ou 13 g de levure fraiche 13 g de sucre 500 g de T55 30 g de beurre 1/2 CS de sel Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. Sortir...

  • YAOURTS AUX BONBONS MICHOCO

    21 février 2008 ( #YAOURTS MAISON )

    Ces yaourts sont délicieux et le chocolat remonte à la surface pour former une petite croûte trés gouteuse! 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuillères à soupe de lait en poudre 250 gr de bonbons michoco Chauffer dans une casserole...

  • BRIOCHE AU YAOURTS

    25 février 2008 ( #BOULANGE )

    INGREDIENTS (pour une belle grosse brioche ou 2 normales) 1 yaourt nature + 2 oeufs + lait = 300 ml de liquide 60 gr de sucre 1 cac de sel 500 gr de farine T45 100 gr de beurre pommade en morceaux 1 sachet de levure déshydratée Arôme au choix (facultatif)...

  • GATEAU NEIGE (POUR UTILISER LES BLANCS D'OEUFS)

    07 mars 2008 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

    Un gâteau avec une texture très aérée qui permet d'écouler les blancs d'oeufs quand on fait des petites crème ou une mousse bavaroise! Il s'agit d'une recette pour le moule brioche en silicone de la célèbre marque Tupperware. Ingrédients: 6 blancs d'oeufs...

  • YAOURTS AUX CHOCOBONS

    12 mars 2008 ( #YAOURTS MAISON )

    Je continue avec ma série des yaourts chocolatés. Vous avez du remarquer que les chocolats de Pâques innondent déjà nos supermarchés, alors en appercevant ces bonbons chocolatés je n'ai pas résisté! Pour 7 à 8 pots: 800 ml de lait entier 1 yaourt nature...

  • COURONNE POMME AMANDE

    18 mars 2008 ( #BOULANGE )

    Pour la pâte: 1 yaourt nature + 2 oeufs + lait = 300 ml de liquide 60 gr de sucre 1 cac de sel 500 gr de farine T45 100 gr de beurre pommade en morceaux (margarine pour moi) 1 sachet de levure déshydratée Pour la garniture: Mélanger 150 gr de compote...

  • VERRINES DE CRUDITES

    21 mars 2008 ( #VERRINES SALEES )

    Des verrines toutes simples à faire. Ingrédients : Du concombre du mais (en boite) des tomates du saumon fumé ou du jambon du fromage (ce que vous voulez, j'ai mis du chêvre et de la vache qui rit) du vinaigre balsamique de l'huile d'olive Couper toutes...

  • SMOOTHIE BANANE FRAISE

    07 juin 2010 ( #VERRINES SUCREES )

    Recette tirée du livre de Frédéric Berqué INGREDIENTS Une barquette de fraise (500gr) 2 bananes 2 yaourts natures sucrés (les miens n'étaient pas sucrés alors j'ai ajouté du sucre) 1/4 l de jus d'orange 1 cac de cassonade 1 cas de miel liquide 1 pincée...

  • YAOURTS POIRE BELLE HELENE

    31 mars 2008 ( #YAOURTS MAISON )

    Pour 8 pots: 700 ml de lait entier 1 yaourt nature 3 cas de lait en poudre 2 poires bien mures (j'ai mis des williams) 2 cas de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cas d'arôme vanille des pépites de chocolat Laver, éplucher et couper en morceaux...

  • FLAMBY

    02 avril 2008 ( #FLANS - CREMES - PANNA COTTA )

    Pour 4 à 5 flambys: 1/2 litre de lait 1cas d'arôme vanille (ou une gousse infusée dans le lait chaud) 3 cas de sucre 2 gr d'agar agar (ou de la gélatine, mais je ne connais pas la dose) du caramel liquide Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre...

  • FLANS AU CAFE ET FLANS AU CHOCOLAT

    14 avril 2008 ( #FLANS - CREMES - PANNA COTTA )

    500 ml de lait entier 6 cuillères café de café sollube 2 cuillères à soupe de sucre 2 gr d'agar agar Porter à ébullition lait + caco+ sucre. Ajouter l'agar agar et laisser bouillir 3 minutes. (attention ça n'épaissis pas, c'est normal! Ca épaissis en...

  • MUFFINS AU NUTELLA

    29 avril 2008 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

    D'après une recette proposée par CLAFOUTIS sur le forum " plaisirs gourmands " Pour une douzaine de muffins: • 280 g de farine • Nutella • 2 oeufs • 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile) • 100 g de sucre en poudre • 10 cl de lait • 1 yaourt...

  • BAGUETTES LARDONS FROMAGE

    01 mai 2008 ( #BOULANGE )

    INGRÉDIENTS POUR 2 BAGUETTES 350 gr de farine 21O ml d'eau 1 cac de sel 1 sachet de levure déshydratée 1 cas d'huile Pour la garniture : 200 gr de lardons (cuits à la poêle) Des morceaux de fromage : emmental, mimolette, gouda, chèvre, roquefort.... (j'ai...

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