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Hello hello,
non non je ne vous ai pas abandonné de nouveau, je cuisine plaisir pour ma nouvelle famille recomposée , avec mon chéri dans ma nouvelle cuisine où Momo et Le companion cohabitent à merveille comme vous pouvez le constater.
C'est juste que s'installer dans un nouveau nid d'amour ça prend du temps, et que ce temps je le prend ,normal non??? bref une nouvelle vie s'offre à moi et aux miens et c'est que du bonheur.... Bienvenus à tous chez nous, je dis nous car dorénavant les repas se font à 4 mains (avec mon homme) et parfois les loulous nous donnent un coup de main également.
Revenons en à nos moutons, la recette du jour est un plat familial qui a plu à tous ici, un gratiin de pâtes c'est une valeur sûre auprès des enfants et des grandsaussi bien entendu.
D'après une recette vue sur "Tasty miam"
INGREDIENTS
4 filets de poulet
1 cas d'huile d'olive
sel, poivre
muscade
3 à 4 gousses d'ail
1 litre de bouillon de poulet (un cube ou une dosette de bouillon délayée dans de l'eau bouillante)
40 cl de crème liquide
500 g de pâtes (des Mafalde pour nous)
1 sachet de parmesan râpé
150 g de mozarella
200 g de fromage râpé au choix (3 saveurs mélangées pour nous)
PRÉPARATION
Couper les filets de poulet en petits cubes.
mettre à chauffer l'huile dans une cocotte ou une sauteuse. Y faire dorer les cubes de poulet, ajouter l'ail et saler légèrement , couvrez et ajouter la muscade. Mélanger puis verser le bouillon de poulet.
Ajouter les pâtes et couvrir. Mélanger de temps en temps. A mi cuisson verser la crème et couvrir de nouveau. Lorsque la cuisson des pâtes en terminée retirer du feu. (compter 15 à 20 minutes de cuisson selon les pâtes choisies), ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.
Huiler légèrement un plat à gratin, verser la moitié de la préparation dedans. Parsemer de mozzarella râpée ou coupée très finement.
Recourvir avec le reste de la préparation et répartir le fromage râpé par dessus. Mettre à gratiner 15 à 20 minute au four bien chaud (210°c).
Régalez vous!
