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  • cojocano
  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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APERITIF

 

 

Gougères au saumon fumé

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LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS

Purée de potimarron


risotto a l'orange

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risotto citron basilic

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PLATS COMPLETS

Aiguilettes de poulet aux tagliatelles de légumes, riz et sauce au curry


Blancs de poulet "orlof" , sauce au porto



Blanc de poulet aux petits légumes aux épices à tajine



Cuisse de dinde à l'aigre douce

dos de cabillau au safran

 

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filets da cabillau sauce à l'oseille et ses asperges vertes

 

 

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Filet de cabillaud sauce pamplemousse

 

 

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Filets de julienne sauce anisée, petits légumes et blé


Filet de flétan sauce aux agrumes

 

Filet de plie sauce mangue poivre vert

 

 

Filet de poisson au citron vert et gingembre et légumes assortis

 

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filets de poulet à la vigneronne




Filets de saumon, sauce courgette à l'orange


Filets de saumon aux 3 tagliatelles à la crème de boursin


Filets de sole au vert sauce citron et ses petits légumes



Filet de sole sauce échalote au safran

 

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Magret de canard a la crème aux 2 pommes au curry


Médaillon de sole aux petits légumes et à l'orange (repas express)



Paupiettes de poulet chèvre et noix, légumes et velouté de potiron: 2 repas en une seule préparation



Pavé de saumon, tagliatelles de poireaux sauce citron vert basilic

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Poulet citron moutarde


Poulet au concombre

 

 

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Poulet au paprika et son accompagnement


Poulet aux carottes coco curry

 

Poulet sauce échalotte et ses petits légumes

 

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  quenelles de poulet sauce au curry, carottes vapeur

 

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quenelles de saumon, julienne de legumes, vitelotte sauce mangue 

 

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roulades de filets de panga à la courgette, poireaux sauce curcuma 

 

 

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Roulés de sole au saumon , carottes, sauce clémentine




Suprêmes de volaille farcis aux petits légumes et sauce assortie


Truite et ses légumes sauce échalote safranée





SOUPES, POTAGES, VELOUTES

 

 

Chorba

 

 

Soupe à l'oignon

 

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Soupe à l'oignon marocaine

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soupe ensolleillée

 

Soupe de pois chiche au chorizo

 

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  soupe de tomate au curry et aux moules

 

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Velouté d'asperges vertes et son nuage au bacon

 

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Velouté de petits pois et son nuage au parmesan et bacon grillé

 

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velouté poireaux pomme de terre aux lardons


Vélouté de potiron au chèvre et aux noix




DESSERTS

Crème dessert à la pistache



Crème dessert au chocolat blanc



crèmes dessert chocolat, vanille, café


crèmes renversées


crèpes en 20 secondes



Iles Flottantes


Petits choux à la crème pâtissière au chocolat


Riz au lait fondant à la vanille


Riz au lait au chocolat blanc et framboises



SORBETS

Sorbet à l'abricot


Sorbet à la pomme granny smith




BOULANGE


Brioche tressée


Briochette a l'huile d'olive

 

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GATEAUX


Marbré façon savane

 

Sachertorte

 

 

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