RECETTES AU THERMOMIX

APERITIF

Gougères au saumon fumé

LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS

Purée de potimarron

risotto a l'orange

risotto citron basilic

PLATS COMPLETS

Aiguilettes de poulet aux tagliatelles de légumes, riz et sauce au curry

Blancs de poulet "orlof" , sauce au porto



Blanc de poulet aux petits légumes aux épices à tajine



Cuisse de dinde à l'aigre douce

dos de cabillau au safran

filets da cabillau sauce à l'oseille et ses asperges vertes

Filet de cabillaud sauce pamplemousse

Filets de julienne sauce anisée, petits légumes et blé

Filet de flétan sauce aux agrumes

Filet de plie sauce mangue poivre vert

Filet de poisson au citron vert et gingembre et légumes assortis

 

filets de poulet à la vigneronne




Filets de saumon, sauce courgette à l'orange


Filets de saumon aux 3 tagliatelles à la crème de boursin


Filets de sole au vert sauce citron et ses petits légumes



Filet de sole sauce échalote au safran

Magret de canard a la crème aux 2 pommes au curry


Médaillon de sole aux petits légumes et à l'orange (repas express)



Paupiettes de poulet chèvre et noix, légumes et velouté de potiron: 2 repas en une seule préparation

Pavé de saumon, tagliatelles de poireaux sauce citron vert basilic

Poulet citron moutarde

Poulet au concombre

Poulet au paprika et son accompagnement


Poulet aux carottes coco curry

Poulet sauce échalotte et ses petits légumes

  quenelles de poulet sauce au curry, carottes vapeur

quenelles de saumon, julienne de legumes, vitelotte sauce mangue 

roulades de filets de panga à la courgette, poireaux sauce curcuma 

Roulés de sole au saumon , carottes, sauce clémentine




Suprêmes de volaille farcis aux petits légumes et sauce assortie


Truite et ses légumes sauce échalote safranée





SOUPES, POTAGES, VELOUTES

Chorba

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon marocaine

soupe ensolleillée

 

Soupe de pois chiche au chorizo

  soupe de tomate au curry et aux moules

Velouté d'asperges vertes et son nuage au bacon

Velouté de petits pois et son nuage au parmesan et bacon grillé

velouté poireaux pomme de terre aux lardons


Vélouté de potiron au chèvre et aux noix




DESSERTS

Crème dessert à la pistache



Crème dessert au chocolat blanc



crèmes dessert chocolat, vanille, café


crèmes renversées


crèpes en 20 secondes



Iles Flottantes


Petits choux à la crème pâtissière au chocolat


Riz au lait fondant à la vanille


Riz au lait au chocolat blanc et framboises



SORBETS

Sorbet à l'abricot

Sorbet à la pomme granny smith

BOULANGE


Brioche tressée


Briochette a l'huile d'olive

GATEAUX


Marbré façon savane

Sachertorte