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sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 07:39

 

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un velouté tout doux en bouche.

Je l'ai fait au thermomix , mais comme toute soupe vous pouvez la faire à la casserole.

 

 


INGREDIENTS

600 g de pâtisson (épluché)

1/2 oignon

2 pommes de terres

200 gr de lardons

15 cl de crème liquide

1 cube de bouillon de volaille ou 1 kubor

eau

sel, poivre, muscade

 

 

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

Sans thermomix

Laver et couper le pâtisson en morceaux. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.Couper l'oignon.

Mettre les légumes dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon. Faire cuire.

Après cuisson mixer la soupe, assaisonner à votre go^t.

Faire revenir les lardons dans un poêle antiadhésive puis les mélanger à la soupe.

Simple, mais très bonne soupe qui réchauffe quand en soirée le froid nous gagne.

 

Au thermomix:

Laver et couper le pâtisson en morceaux. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.

Mettre les légumes dans le bol, ajouter l'oignon coupé en morceaux. Donner quelques coup de turbo pour mixer sommairement les légumes.

Couvrir d'eau et ajouter le bouillon et l'assaisonnement.

Fermer le bol et programmer 25 min, Temp varoma (110°c) vitesse 1.

Une fois la cuisson terminée ajouter la crème et  mixer en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez.

Une fois la cuisson terminée ajouter la crème et  mixer en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez.

 

 

Aujourd'hui c'est la saint Nicolas, une fête chère aux écoliers traditionnelle dans l'est de la France. Pour le goûter je vous propose de faire les bonshommes de la saint Nicolas en pain brioché.

Clic sur l'intitulé pour la recette.

 

 

 


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commentaires

AurélieW 07/12/2011 21:14


Mmm, les mannalas ... j'adore :)

Cenwen 07/12/2011 18:30


Je craque à la fois sur le velouté et sur les petits bonhommes briochés tout dorés! ♥

sagweste 07/12/2011 07:23


tu vois que tu fais des soupes lol


bisou


sag

Patchouka 06/12/2011 22:44


une bonne soupe comme on les aime à la maison :)


et avec le temps qu'il fait aujourd'hui... elle tombe à pic !!!


bisous

Roseline 06/12/2011 20:20


on s'est donné le mot !!!!


j'essaierai la prochaine fois avec les lardons, ça donnera du goût ;)

josiane 06/12/2011 19:23


hum une bonne soupe pour le soir


bonne soirée à toi

Payette cuisine 06/12/2011 16:45


Hmm trop bon!!! J'aodre ce genre de velouté!

Choupette 06/12/2011 15:16


Ils sont mignons comme tout ces manneles.

cece cuisine 06/12/2011 13:13


miam miam


je t'invite http://vive-les-gourmandise.avoirunforum.com/ à bientot

céline 06/12/2011 12:40


comme ils sont mignons tes mannelés et je prend un bol de soupe aussi


bonne journée