Le mois dernier chez tupperware, le cadeau bonus pour 59 € d'achat était le "cuiseur solo" micro onde, une sorte de papillote individuelle pour cuire des petits plats au micro onde.

Pour Essayer cette petite chose, j'ai tenté d'y faire une omelette en suivant les indications de la fiche recette et en ajoutant ma touche perso. Comme les enfants n'aiment pas trop les omelettes , le fait d'en faire juste pour une personne est très pratique pour moi.

Le cuiseur solo peut être remplacé par une papillote en silicone si vous en avez.

INGREDIENTS

Pour une personne

3 oeufs

1 carotte

ciboulette

1 pointe de curry

quelques lardons allumettes

sel, poivre

 PREPARATION

Battre les oeufs en omelette et les saler et poivrer.

Peler la carotte et la mixer en petit morceaux (la j'ai testé le nouveau extra chef tupperware - bluffant)

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les carottes en remunat pour qu'elles ne colorent pas, ajouter le curry et les lardons et terminer la cuisson.

Mettre le tout dans le cuiseur solo ainsi que la ciboulette ciselée (si vous avez une papillote en silicone vous pouvez l'utiliser à la place)

Faire cuire 4 min à 360 watts au micro onde. J'ai du adpater la cuisson à mon micro onde car il n'y a pas la même  puissance, j'ai du cuire un peu plus en fait.

bonjour à tous,

aujourd'hui je vais essayer de vous présenter un menu "light". Je me suis mise au régime sérieusement car ras le bol des quelques kilos en trop qui se sont accumulés ces 2 dernières années. Je sais j'en entends qui ricane en se disant l'été arrive, bla bla bla.  Je n'ai pas beaucoup à perdre mais si je ne le fait pas maintenant d'autres kilos vont s'installer et ce sera plus difficile. Mon blog ne va pas changer pour autant, le reste de la famille n'est pas au régime pour autant et je ne suis pas de méthode en particulier, j'essaie surtout de faire preuve de bon sens dans mon assiette.

Je ne suis pas une pro de la diététique, mais je vais essayer aujourd'hui de piocher dans mes recettes pour vous proposer un repas equilibré et light aujourd'hui, le plus difficile étant dans le dessert je crois, mais je vais y arriver !!!!

Pour l'entrée essayons de faire appel à des produits de saison comme les pousse d'épinards par exemple. C'est le genre d'assiette que j'aurai tendance à manger en plat le soir car je ne me lasse pas des salades; mais en entrée avec une portion raisonnable c'est parfait.

Pour le plat un poisson à la vapeur avec une sauce très peu  grasse mais goûteuse fera l'affaire, à noter que l'on peut ajouter une petite portion de féculent pour équilibrer le tout. Personellement les féculents ça ne me réussi pas, je limite donc leur consommation (mais je ne les supprime pas de mon alimentation je vous rassure)

En dessert cette verrine n'est pas trop calorique, ceci dit un yaourt ou une portion de fromage blanc serait l'idéal

Bonne journée

Cette recette participa au concours Granistyl France. Souvenez vous je vous parlais des cocottes et poêle Granistyl ICI , la seule gamme de cuisson en véritable granit sur le marché .

Pour gâter leurs blogueurs partenaires, Granistyl a proposé un concours avec un ensemble d'aliment obligatoires: poulet, tomate, oignons, thym, huile , sel, poivre auxquels il est permis d'ajouter 2 ingrédients de notre choix.  A la clé, la possibilité de gagner une superbe poêle granistyl de 28 cm.

Pour ma part j'ai ajouté un mélange d'épices marocain Ducros et des pois chichse pour renforcer le côté maghrébin.

Une recette toute simple mais bien parfumée, j'ai tout mis au four (les cocotte et poele granistyle passent au four)

INGREDIENTS

6 pilons de poulets

1 boite de tomates pelées (à dafaut de fraiches qui ne sont pas bonnes en ce moment)

sel, poivre

1 petis boite de pois chiches

huile d'olive

1 oignon

2 branches de thym

1 cuillère à soupe de mélange d'épices marocains

 PREPARATION

Emincer votre oignon (un jeu d'enfant avec mes nouveaux couteaux Kato en acier  de chez EDEN WEBSHOPS)

Placer les pilons de poulet dans une cocotte allant au four  (ultra pro tupperware pour moi). Verser les tomates pelées, les pois chiches par dessus.

Ajouter l'oignon émincer, et assaisonner avec les épices et le sel et poivre. Ajouter au dessus le thym. Arroser avec un filet d'huile d'olive.

fermer la cocotte et cuire à 200°c pendant 45 minutes.

Servir avec l'accompagnement de votre choix.

Après cette journée à Paris, la pomme de terre m'a un peu inspirée, attendez vous à quelques recettes autour de la pomme de terre. Celle ci je l'ai fait à mon retour avec les pomme de terre "blue belle" que j'avais ramené. C'est une recette familiale au goût de mes enfants.

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

1 belle pomme de terre par personne

1 oeuf

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel, poivre

muscade

dès de jambon

reblocon

 PREPARATION

Laver les pommes de terre et les envelopper de papier d'aluminium.

Les placer sur une plaque de cuisson et les faire cuire à 180°c, pendant une heure.

Retirer le papier d'aluminium, les couper en 2 dans la longueur.

A l'aide d'une cuillère parisienne (ou une petite cuillère) les creuser dans leur centre. Mettre la chair récupérée dans un cul de poule, y ajouter l'oeuf, la crème, l'assaisonnement et les dès de jambon. Bien mélanger.

Mettre cette farce sur chaque pomme de terre dans le creux ainsi fait.

Placer par dessus une tranche de reblochon.

Placer les pommes de terre sur la plaque de cuisson du four (là lèche frite) et faire gratiner au four à 200°c le temps que le fromage soit bien fondu (environ 15 à 20 minutes).

C'est excellent avec une bonne salade .

J'avais envie de boeuf aux oignons comme chez le chinois mais pas de boeuf! alors j'en ai fait qu'à ma tête et j'ai fait cette recette avec du blanc de poulet que j'avais au congelo lol

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

800 g de blanc de poulet coupé et petits morceaux

3 gros oignons

1 cas d'huile d'arachide

1 cas de fécule de maïs (maïzena)

1 morceau de gingembre frais

3 cas de sauce soja

1 cas de vinaigre de riz

1 gousse d'ail

1 cas de miel

1 cube de bouillon de volaille

1 verre d'eau

Mon partenaire pour cette recette: (couteau en céramique, planche à découper et wok)

 PREPARATION

Émincer la viande (la couper en fines lamelles).

Éplucher les oignons et les émincer.

Éplucher l'ail, le dégermer et l'écraser.

Chauffer l'eau et y délayer le bouillon de volaille et la maïzena.

Faire chauffer l'huile d'arachide dans un Wok (cookut pour moi) ou une poêle . Puis y faire rôtir rapidement la viande, sans la cuire complètement. La retirer.

Ajouter les oignons et les faire dorer également. Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter le miel, la gousse d'ail écrasée, bien mélanger.

Faire légèrement caraméliser.

Ajouter la sauce soja, la gingembre frais râpé (à la microplane ou avec une râpe très fine), et le vinaigre de riz. Mouiller avec le bouillon , bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir fondants; mais pas trop ils doivent conserver un peu de fermeté.

Ajouter la viande et terminer la cuisson (2 minutes)

Servir accompagné de riz parfumé (type basmati)