PAPILLOTE DE CABILLAUD ET BROCOLIS A LA MOUTARDE

La photo ne mets pas en valeur ce plat, mais difficile de prendre une belle photo de ce plat. Cependant c'était bon c'est le principal et puis les papillottes c'est light , ça fait donc mon affaire.

INGREDIENTS

Pour 2 personnes

1 belle tête de brocolis

2 pavé de cabillaud (dos de cabillaud)

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuillère à café de moutarde (normale)

10 cl de crème liquide allégée (15 %)

sel, poivre

1 échalote

 PREPARATION

Nettoyer le brocolis , le couper en morceaux et le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.

Dans une feuille de papier à papillote (ou si vous avez une papillote en silicone), déposer les morceaux de brocolis.

Placer par dessus les 2 pavés de cabillaud.

Éplucher puis émincer l'échalote, en parsemer le poisson et les brocolis.

Mélanger la crème et les moutardes et verser par dessus la papillote.

Saler et poivrer.

Mettre à cuire au four à 200°c pendant 15 à 20 minutes.

Comments

[Claudine]

Je viens de découvrir votre site à l'instant et je veux moi aussi commencer à manger + léger; c'est pourquoi je suis vivement intérésée par vos recettes car elles paraissent très alléchantes,
sans trop de temps, ni de travail


Jreviendrai vous voir souvent

[LeeYaa]

un régal ! J'adore les papillotes de poisson blanc !

[afaurore]

bon et light..... super!!!

[aneth]

je n'ai jamais essayé la moutarde avec le poisson. il faudra que j'y pense la prochaine fois.


bon week end 

[Mapopotte]

un beau et bon plat de poisson ... ta photo me donne faim j'te rassure !!

[cojocano]

bla blz