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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 07:15

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J'avais envie de boeuf aux oignons comme chez le chinois mais pas de boeuf! alors j'en ai fait qu'à ma tête et j'ai fait cette recette avec du blanc de poulet que j'avais au congelo lol

 

 

 


INGREDIENTS

Pour 6 personnes

 

800 g de blanc de poulet coupé et petits morceaux

3 gros oignons

1 cas d'huile d'arachide

1 cas de fécule de maïs (maïzena)

1 morceau de gingembre frais

3 cas de sauce soja

1 cas de vinaigre de riz

1 gousse d'ail

1 cas de miel

1 cube de bouillon de volaille

1 verre d'eau

 

Mon partenaire pour cette recette: (couteau en céramique, planche à découper et wok)

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3_13_8 PREPARATION

Émincer la viande (la couper en fines lamelles).

Éplucher les oignons et les émincer.

Éplucher l'ail, le dégermer et l'écraser.

Chauffer l'eau et y délayer le bouillon de volaille et la maïzena.

Faire chauffer l'huile d'arachide dans un Wok (cookut pour moi) ou une poêle . Puis y faire rôtir rapidement la viande, sans la cuire complètement. La retirer.

Ajouter les oignons et les faire dorer également. Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter le miel, la gousse d'ail écrasée, bien mélanger.

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_0414.jpg

Faire légèrement caraméliser.

Ajouter la sauce soja, la gingembre frais râpé (à la microplane ou avec une râpe très fine), et le vinaigre de riz. Mouiller avec le bouillon , bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir fondants; mais pas trop ils doivent conserver un peu de fermeté.

http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/101_0415.jpg

Ajouter la viande et terminer la cuisson (2 minutes)

Servir accompagné de riz parfumé (type basmati)

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Published by cojocano - dans PLAT PRINCIPAL
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commentaires

barbara 24/02/2013 14:34


c'est bien aussi avec du poulet, ça fait envie !! bises, bon dimanche

afaurore 23/02/2013 18:10


bonne idée avec du poulet aussi

la cuillère aux mille délices 23/02/2013 17:11


extra cette recette!simple et bien gouteuse!bonne soirée

aneth 23/02/2013 16:10


bien appétissant !!!


bon samedi 

Mapopotte 23/02/2013 15:07


Miam miam !!!

LeeYaa 23/02/2013 14:11


je raffole des oignons ! Un régal ce poulet aux oignons ;)

nono67 23/02/2013 13:24


Très bonne recette, faite ce midi. Désolée je n'ai pas fait de photos, mais nous avons tous beaucoup aimé. Merci Coco

Juste 23/02/2013 12:15


hummm voila une belle assiette


bizzz

Vicoquette 23/02/2013 11:04


Quelle sauce, j'adore!!!!!

doudoute 23/02/2013 10:51


un vrai délice !