TERRINE DE THON A LA MIMOLETTE

J'ai trouvé  cette recette dans un vieux magazine "cuisine gourmande" chez ma maman; il date de plusieurs années et je n'ai pas pensé à noter la date, j'ai juste récupéré la page

La cuisson se fait au micro onde, c'est rapide.

C'était très bon et ma fille fan de thon a adoré.

INGREDIENTS

300 g de thon au naturel

4 oeufs

4 cas de crème épaisse

200 g de mimolette

2 cas de concentré de tomates

1 cas de thym

quelques gouttes de tabasco

sel, poivre

 PREPARATION

Egoutter puis mixer le thon.

Râper la mimolette.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients jusqu à ce que la préparation soit homogène.

Verser dans un plat à cake en silicone ou une terrine en verre.

Couvrir avec un film plastique alimentaire et percer quelques trous.

Cuire au micro onde 5 minutes pleine puissance, laisser reposer 2 minutes et cuire de nouveau 5 minutes pleine puissance.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.