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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 06:29

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Une recette simple qui convient à la cuisine de tous les jours.

 

 


INGREDIENTS

Pour  6 personnes

6 Paupiettes de veau

6 courgettes

1 petite boite de tomates pelées

une douzaine de tranches fine de chorizo

1 cuillère à café de mélange d'épices ducros (mélange malin basquaise)

piment d'espelette

huile d'olive

sel, poivre

 

3_13_8 PREPARATION

 

Nettoyer les courgettes et les couper en fines lamelles.

Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et y faire dorer de tous les côtés les paupiettes.

Les retirer de la casserole et ensuite faire revenir les courgettes.

Quand elles commencent à devenir souple, remettre les paupiettes , ajouter les tomates pelées, les tranches de chorizo, les épices. Bien mélanger. Assaisonner.

Couvrir et laisser mijoter à feux doux le temps que les légumes et la viande soient cuits.

Ajouter éventuellement du piment d'espelette.

Servir chaud.

C

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Published by cojocano - dans PLAT PRINCIPAL
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commentaires

Armonic 01/06/2016 10:41

bonjour ... j'essaie ce midi

Vicoquette 24/06/2013 17:42


Bien gourmand!!!!

Karine D. 11/06/2013 20:43


Délicieuses ces paupiettes ! Un régal !


Bis

cisca 11/06/2013 14:15


Tu m'en mettra une assiette ? c'est pour emporter !!!

LeeYaa 11/06/2013 09:45


un plat plein de saveurs !