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Un goûter improvisé avec la première cueillette des fruits de mon petit jardin (quelques framboises et quelques groseilles).
INGREDIENTS
1 poignée de framboises
1 poignée de groseilles
1 poignée de pépites de chocolat
1 pot de yaourt nature (fait maison pour moi bien sûr!)
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/2 pot d'huile
PREPARATION
Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, déposer le yaourt puis rincer le pot et l'utiliser comme verre doseur pour la suite des ingrédients. Ajouter successivement dans le saladier le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, la levure . Bien mélanger entre chaque ingrédient jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
Ajouter les fruits et les pépites.
Beurrer et fariner un moule couronne si celui ci n'est pas en silicone.
Verser la préparation dedans et cuire 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes puis démouler.
