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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 08:00


Ce gateau est tout simplement démentiel, y'a rien d'autre à dire.

Recette prise chez
Charmela, j'ai juste modifié un peu le fromage utilisé. Nayant plus de philadelphia j'ai pris du trésana celui que j'utilise habituellement pour mes cheesecakes et j'ai choisis l'option de le parfumé au café, mais en principe c'est à la vanille.


 INGREDIENTS 

Pour le fondant:
200 g de beurre
300 g de chocolat noir
200 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
6 oeufs
1 pincée de sel

pour le cheesecake:
400 g de trésana
120 g de crème épaisse
2 cas de farine
4 cas de sucre 
1 cas de café soluble
2 oeufs
 


 


  PREPARATION


J'ai fait la préparation au thermomix, mais n'importe quel robot fait l'affaire, on peut aussi fouetter tout à la main.
Préchauffer le four à 180°C.

Préparation du fondant:
 

Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu tout doux dans une petite casserole à fond épais.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les oeufs et le sucre vanillé. Ajoutez-y le chocolat et le beurre puis mélangez à nouveau.

Incorporez la farine et le sel. Mélangez encore.

 Préparation du cheesecake 

Dans la cuve de votre robot mettez la crème fraîche, le fromage frais, le sucre vanillé, les oeufs et la farine. Fouettez2 ou 3 minutes. Couvrez et réservez au frais.

 

 

Assemblage du gâteau

Pour cette recette j'ai utilisé mon moule rectangulaire.
Etalez une couche de préparation au chocolat au fond, une couche de cheesecake par-dessus et finissez par une mince couche de chocolat sur laquelle vous pouvez dessiner des formes avec une fourchette par exemple.

 
Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez complètement refroidir et stockez-le au frais jusqu'au lendemain (je n'ai pas résisté aussi longtemps lol)




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commentaires

MAGALI 14/02/2011 20:44



oh que ça doit être bon, j'en ai l'eau à la bouche !



Bab 10/02/2011 08:47



quel mariage ! superbe !!



Mama de Delice-YeuxSu 30/04/2010 14:48



Juste : J'ADORE !



'Tit Biscuit 21/09/2009 13:39

très très beau cheesecake Cojo !!!! Aussi bon que celui au citron qu'on a goûté à la rencontre ?Biz'

cisca 21/09/2009 09:40

J'ai fait ce gateau pour Dimanche ,donc hier et c'est vraiment un régal et comme il en reste , j'en ai encore mangé et bien je le préfère aujourd'hui à hier.merci pour cette recette.

Oceane 21/09/2009 08:59

waouuuuuuuuuuu, c'estb super alléchant

Nuage de Lait 20/09/2009 21:20

Hummm une petite merveille cette chose

julie 20/09/2009 20:28

La ça fait vraiment envie la ..

delph 20/09/2009 14:10

Alors là, que des mots magiques pour moi: cheesecake, fondant et chocolat !!! à essayer d'urgence !!!

Pupuce 20/09/2009 12:37

très bonne idée gourmande!!