VERRINES EXPRESS VELOUTE D'ASPERGE ET FROMAGE FRAIS

Cette verrine j'ai eu l'occasion de la goûter à soissons au stand fromage , j'ai tenté de la reproduire. J'en ai fait 50 (pour un repas d'anniversaire) mais je vous donne les proportions pour environ 8 - 10 verrines. C'est très frais et très rapide à faire. Pour regaler vos invités c'est le succès garanti.

Je les ai faites à l'aide du robot companion, mais un bon mixeur fait l'affaire.

 INGREDIENTS

3 Bocaux d'asperges (des grosses)

Le jus d'un bocal

80 g de fromage frais type saint Morêt

sel, poivre

jambon cru fumé ou non (selon votre goût)

10 apérivrais (saveur au choix)

 PREPARATION

Dans le bol du robot, verser le jus d'un bocal d'asperge, les asperges, le fromage frais et oivrez.

Mixer vitesse 12 pendant 1 min 30.

Gouter et rectifier l'assaisonnement au besoin.

Verser dans des verrines (5 ml dans chaque verrine).

Couper le jambon en petites lanières. Piquer un fromage Apérivrais sur un pic en bois (ou plastique) , enrouler autour une lanière de jambon et placer dans la verrine.

Conserver au frais avant de servir.

Comments

[val]

hello!!
je garde cette recette....sympa pour un apero

[merci]

magnifiques :) je la mets sur mon petit carnet des idées d'entrée pour noel !
léa de merci mamie

[danielegou]

Merci pour cette recette.
J'ai envie de tester mais quelle est la masse d'un bocal d'asperge ( petit bocal 110 g ou grand bocal 395 G ) ?

[Culina]

Exactement le type de verrine qu'on adore ! Merci !

[lia]

ca a l air vraiment délicieux bises


 

[Alicia]

Express mais ça doit etre super bon.


Peut etre à bientot sur mon blog.


Alicia

[Mary]

j'ai fait ta recette hier soir et ce fût un vrai régal, merci pour le partage. 


Gros bsious 

[LAURENCE]

merci  pour votre réponse ; couvercle lavé et seché ;

[LadyMilonguera]

Elles sont bien sympa ces verrines...

[LAURENCE]

recette essaiyée et approuvée ; un grand merci ; petite question si je puis me permettre ; lorsque je lave le couvercle du compagnion il reste de l eau entre deux ; est ce que cela te fait sa
aussi ; meme en enlevant le joint ; merci 

[cojocano]

le couvercle se démonte en 2 parties, tu enlèves le joint et ensuite tu déboites la partie où le joint se met . Ainsi tu peux tout bien nettoyer et essuyer.