SALTIMBOCA DE POULET AU LARD ET AU FROMAGE

Un petit plat tout simple et rapide qui a beaucoup plu à mes enfants.

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

6 escalopes de poulet

6 longue tranches fines de lard

10  tranches de fromage à croque monsieur

20 cl de crème liquide

sel , poivre

 PREPARATION

Avec un attendrisseur à viande ou comme moi un rouleau à pâtisserie, étaler les escalopes pour les rendre plus fines.

Placer au centre une tranche de fromage plié en deux. rouler les escalopes sur elles même et les envelopper de lard.

Chauffer une poêle et les faire rôtir de chaque côté.

Ajouter la crème et les tranches de fromage restant, assaisonner et  terminer la cuisson. Mélanger pour que le fromage fonde dans la crème.

Servir en nappant de la sauce au fromage.

Comments

[barbara]

tout ce fromage, j'adore !!

[Clémence]

et ça ne plaît pas qu'aux enfants !!

[Chrystel]

Hummm, tu nous mets l'eau à la bouche. C'est le genre de plat qui est très apprécié par ma tribu. Bises


Chrys

[Céline Cocottes et Campagne...]

j'adore ce genre de recette !! bises 

[Sophie]

Tout simple et délicieux, je note !! Bises, bon week end

[LeeYaa]

très alléchant !

[céline]

ça doit être bon!!!!

[cisca]

Super chouette ta recette, merci, je la met dans mes favoris

[mamimijane]

ça a l'air délicieux ,bizzzzz

[FLaure]

Pour ma part, je demande toujours à mon boucher ou volailler de me préparer la viande. Cela ne m'étonne pas que tu as eu du succès avec ta recette.


Bonne journée, FLaure