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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy.
sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 07:14

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Un plat de ravioli qui nous a régalé et  que j'ai cuisiné hier et qui m'a été inspiré par une assiette de pâte que l'on a eu l'occasion de déguster pendant nos vacances.

 


INGREDIENTS

(pour 2 personnes)

1 barquette de ravioli frais

 200 g de viande de boeuf haché

500 ml de purée de tomates

200 g de ricotta

1 oignon (rouge)

1 gousse d'ail

1 cuillère à café d'herbes de provence

sel, poivre

1 pincée de piment d'espelette

huile d'olive

 

3_13_8 PREPARATION

Eplucher et emincer finement l'oignon.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon puis ajouter la viande hachée.

Ajouter la purée de tomate, les herbes de provence et l'ail ecrasé. Bien mélanger et laisser mijoter environ 15 min à feux moyen.

Ajouter la ricotta et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, jouter le piment d'espelette (vous pouvez en mettre plus si cela vous plait).

Faire chauffer une grande marmite d'eau et y plonger les raviolis quelques minutes. Les egoutter et les ervir en les nappant de la sauce.

 

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Published by cojocano - dans PLAT PRINCIPAL
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commentaires

Nuage de Lait 14/08/2013 21:29


Vraiment trop bon, j'adore


bises


jojo

M-line 14/08/2013 06:04


J'adore les raviolis frais.


Bises

Éric G. Delfosse 11/08/2013 14:22


Ça me fait penser que ça fait apparemment bien longtemps que je n'ai plus fabriqué de raviolis. Des années ! Je ne sais même plus où j'ai mis mes moules à ravioles !

Chris 09/08/2013 22:34


Ce doit être un délice !

Karine D. 09/08/2013 21:48


Un beau plat de raviolis bien appétissant !


Bis

Alazais 09/08/2013 14:36


Ta petite sauce est très tentante!

doudoute 09/08/2013 14:11


ILS ONT L'air délicieux !

aneth 09/08/2013 12:14


je m'inviterais bien à ta table !!

LeeYaa 09/08/2013 11:51


PArfait pour une fan de ricotta comme moi !

Mapopotte 09/08/2013 10:37


un vrai régal