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17 mars 2010
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Un bon goûter que j'ai improviser avec du fromage blanc dont personne ne voulait et qui arrivait à la fin de la date de péremption. Il faut dire que je m'étais trompé, j'avais acheté du fromage blanc à la vanille à la place du nature et ça ne plaît pas vraiment à mes enfants. Ni vu ni connu je l'ai recyclé.
J'ai repris la recette du gâteau au yaourt en fait mais avec du fromage blanc.
INGREDIENTS
200 g de fromage blanc (2 pots à la vanille)
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1 sachet de sucre vanille
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
2 à 3 poires
(pépites de chocolat)
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°c
Dans un récipient vider les pots de fromage blanc et en conserver un comme doseur.
Ajouter les oeufs et le sucre et bien fouetter.
Mettre la farine, la levure chimique, bien fouetter. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Éplucher et couper les poires en cubes, les ajouter à la préparation.
Verser dans un moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) et parsemer de pépites de chocolat.
Cuire 40 à 50 minutes suivant votre four ou le moule utilisé.
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