Voici le second cake salé réalisé à la demande de mon mari!

INGRÉDIENTS:

200 gr de farine

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

200 ml de yaourt

100 ml d'huile d'olive

300 gr de mélange de légumes finement coupés (j'ai choisis un mélange surgelé)

1 bûche de fromage de chêvre

70 g d'emmental râpé
sel, poivre, des herbes de provences.

Préchauffer votre four th 6, soit 180° c.

Dans une casserole faire revenir quelques minutes les légumes avec 1 cas d'huile d'olive. Les réserver.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les oeufs. Ajouter l'huile et le yaourt. Bien fouetter pour obtenir une préparation lisse.

Ajouter  le gruyère râpé, les légumes et la bûche de chêvre coupée en morceaux et l'assaisonnement.

Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 à 50 minutes.

En version individuelle, cuit dans un moule à muffins, il suffit juste de réduire le temps de cuisson. Il est encore tout chaud!

Et la même recette avec du jambon en dés et de la vache qui rit à la place du fromage de chêvre.

Ingrédients:

250g de farine

2 c à c de levure chimique (1 sachet)

200g de jambon cuit finement coupé

150g d'emmental coupé en fines lamelles (j'ai ajouté un reste de mozzarelle en plus)

1 yaourt

1 c à c de moutarde

sel,poivre,noix de muscade et épices selon votre goût

3 oeufs

125g de margarine ( j'ai mis 1 pot de yaourt d'huile)

-Dans un saladier mélangez premièrement la farine ,levure ,jambon et emmental .

-Dans un autre saladier mélangez le yaourt, la moutarde , le sel ,poivre ,muscade ( et épices si vous voulez )les oeufs et l'huile

-mélangez les 2 saladiers

-versez dans un moule à cake ( en silicone pour moi ) et faire cuire 40min environ , à four chaud th 6 ou 180° C .

C'est délicieux avec un bonne salade avec une sauce au yaourt!