Bonjour à tous,

c'est la veille de Noël et comme beaucoup d'entre vous je vais m'affairer en cuisine pour préparer cet évènement où je reçois ma famille pour le réveillon.

Il n'y aura pas de nouvelle recette aujourd'hui, ni demain le blog s'offre un petit week end de vacances. Par contre je partage avec vous quelques photos des recettes à venir.

J'ai déjà reçu un premier cadeau de la part de mon partenaire Marque repère, cela m'a fait très plaisir et je les remercie.

Un petit assortiment de bonnes choses pour les fêtes:

DU champagne POL CARSON, du saumon bio d'atlantique, un bloc de foie gras de canard au torchon et quelques mousses au chocolat noir ou au lait Bonne maman que les enfants ont déjà engloutis.

BON REVEILLON A TOUS

Je participe  au concours "recettes de fête", 100% blog organisé par Lesieur avec cette recette:

J'en appel à votre générosité pour m'aider à gagner (une smartbox) si ma recette vous plaît, en cliquant sur le logo rouge que voici:

En plus les votants ont la possibilité de gagner de superbes lots en choisissant de participer au tirage au sort proposé à l'issu du vote.

Les votes sont ouverts jusqu'au 09/01/2012 , vous pouvez voter une fois par jour .

Merci d'avance.

Beaucoup l'attende avec impatience, voici mon petit résumé du week end passé au Salon du blog culinaire au Lycée Hôtelier "le corbusier" de Soissons.

A peine arrivées au Lycée,  Sandra (OK CE BON) et moi même avions pour mission de réussir un Saint Honoré en 50 minutes! Heureusement nous nous étions entrainées et avions prévu d'amener des choses préparées la veille pour gagner du temps!

Le top du top sans l'avoir prévu à l'avance nous disposions de la cuisine verte avec un superbe Kitchenaid vert flambant neuf! A croire que les organisateurs connaissaient mon goût prononcé pour cette couleur!!!)

NB: je précise que dans ces montages plusieurs photos ne sont pas les miennes, je remercie donc tous les blogueurs qui ont partagés leurs photos sur facebook.

Notre duo à l'oeuvre:

On touille, on "poche à douilles" .....  tout en synchonisation.

Nous avons eu la chance d'avoir la visite de Benoit Molin (chef à cuisine TV et parrain du salon) venir nous prêter main forte et surtout nous expliquer des petits astuces fort bienvenue. Merci à lui, je vais pouvoir appliquer ses conseils.

Défi relevé, dans les temps, YES!

Ensuite nous avons pu profiter pleinement du salon et arpenter les couloirs en allant de démos en démos , on en a presque la tête qui tourne.

Plein de belles et bonnes choses on été cuisinées , on passe la journée à goûter à tous ces bons petits plats salés ou sucrés.

A midi , une pause s'impose et nous allons au buffet où nous pouvons manger (encore) tout ce que les blogueurs ont apporter, c'est gargantuesque!

Le soir après avoir assisté à de nouvelles démos , fait plein de rencontres, échanger.... direction la soirée de gala orchestrées par l'équipe du salon qui se démène en journée dans la grande cuisine pour nous préparer un super repas, fait de plein de bonnes choses à nouveau. Vous pouvez apercevoir notamment le chef Kaiseki qui nous a concotcé des plats exceptionnels (notamment un curd de Yuzu à tomber!)

Une soirée très détendue, pleines de fous rires où bizarrement il n'y avait que des lapins! (Merci au sponsor lapin de france ;-))

Après une bonne nuit de sommeil, un peu courte cependant, nous sommes toujours au rendez vous pour continuer la ronde incessante des démos.  Au détour d'une d'entre elle (des bouchées apéritives au potiron, de Melle banane, pour Fraich' attitude ), j'ai eu la chance (ainsi que Sorcilili) d'avoir un cours technique sur la façon de couper les légumes en julienne (sans se couper les doigts, évidemment lol) . Merci au chef présent (Charles Soussin) d'avoir pris le temps de nous expliquer cette technique, que je vais mettre en application dès que j'aurai acquis un vrai couteau adapté.

Bref vous l'avez compris, ce week end, ce n'est que du bonheur, du partage, des échanges, une vrai fourmilière en ébullition!

Je remercie tout particulièrement l'équipe de 750g, Chef Damien en particulier, (mais pas que), les étudiants du lycée qui se mettent en 4 pour nous tous, les sponsors (bord dia, fraich attitude, truvia, Roquefort papillon, lesieur, lapin de france, kitchenaid, electrolux...) sans qui cet évènement ne serait pas possible.

Au revoir Soissons et à l'année prochaine!

Voilà ça y est le grand jour est arrivé. C'est aujourd'hui que débute le salon du blog Culinaire à Soissons.

Tous les blogueurs culinaires le savent c'est l'évenement le plus attendu et incontournable dans ce domaine.

  Un week end festif autour de la cuisine , organisé de main de maître par Chef Damien et l'équipe de  750g au Lycée Hôtelier  "le corbusier" à Soissons avec la collaboration des élèves qui oeuvrent tels ouvrières dans une ruche.

Plein de démonstrations faite par les blogueurs, un "pique nique" géant, au réfectoire du Lycée avec tout ce que les blogueurs auront apporté, un repas de "gala" organisé spécialement pour nous le samedi soir..... Des animations autour de différents produits ...; Pour la planning complet je vous invite à cliquer sur le logo plus haut et vous saurez tout!

Je vais pouvoir rencontrer de nouvelles personnes et revoir des copinautes, bref c'est le passage du virtuel au réel, c'est l'effervescence complète.

Pour ma part , je vais faire une démonstration en duo avec Sandra (OK CE BON) dés l'ouverture du salon (ou presque) le samedi main à 10h.

Nous allons tenter de relever le défi de réaliser un Saint honoré en 50 minutes. Heureusement nous sommes 2 et organisées sinon je ne pense pas la chose possible. Nous avons répétés évidemment et on va y arriver!

L'année dernière j'avais fait une recette aux saveurs Lorraines (bergamotes et mirabelles)

Pour le repas des blogueurs du samedi midi j'ai préparé un cheesecake au citron dont je vous parlais hier

Je reviens vite avec des photos de cet évènement que je partagerai avec vous.

Par manque de temps je ne peux pas programmer d'articles pour demain, mais si j'y arrive je tenterai de faire un petit topo avec quelques photos via mon téléphone portable.

Bon week end à tous et à lundi !

Suite aux bugs répétitifs chez Over blog, je ne publierai pas de nouvelle recette aujoud'hui: les newletters ne sont pas envoyée, les programmations d'articles ne fonctionnent pas. De ce fait le nombre de visite baisse considérablement.

Je vous invite donc à consulter mes divers indexs pour y puiser l'aspiration, il y a au moins 1000 recettes, vous trouverez bien votre bonheur .

En attendant je vous propose de voir en image ce qui vous attends quand tout sera rétablit