Top articles

• TADAAAAAMMMMM, résultat du tirage au sors des gagnants du roman.

  27 février 2012 ( #CONCOURS )

  Bonjour à tous, Mes lutins sont à peine réveillés que je les ai sollicité pour le tirage au sort des gagnants du roman de Valérie Gans Voici les 5 personnes tirées au sors par Nolhan (5 ans) et Carla (9 ans 1/2) - commentaire n°11 : Catherine - commentaire...

• POIVRONS MARINES

  10 février 2012 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Si comme moi vous aimez les poivrons, vous vous régalerez avec ce plat fait en 2 temps 3 mouvements. Qu'est-ce que j'adore ça! INGREDIENTS Poivrons (quantité au choix) huile d'olive poivre mélange d'herbes au choix fleur de sel PREPARATION Allumer votre...

• CHEESE CAKE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES SECHEES

  01 mai 2009 ( #DESSERTS )

  Après avoir été alléchées par le "cheesecake au chocolat blanc" de Charmela, ou celui de Nad ("quand nad cuisine") je n'ai pas réussis à la tentation d'en faire un moi aussi. J'ai gardé ma base habituelle et comme j'avais des fraises séchées elles se...

• L'extravagance pistache framboise (entremet framboise, choux pistache)

  14 janvier 2013 ( #DESSERTS FESTIFS )

  Ce dessert me faisait de l'oeil depuis un bout de temps. J'avais repéré la version D'Eryn il y a bien longtemps et je l'ai décliné aux parfums de mon choix. J'aime énormément l'effet produite lorsqu'on découvre les choux à l'intérieur en découpant des...

• MELI MELO A LA CARBONARA

  08 janvier 2011 ( #VERRINES SALEES )

  Pour réaliser cette recette j'ai utilisé ma mandoline mastrad que je me suis procuré chez Galantine afin de tailler les légumes (courgette et carotte) en julienne. Avec ce modèle il suffit de faire pivoter les lames à julienne (les petites) pour les faire...

• A VOUS L'HONNEUR

  09 janvier 2011 ( #A VOUS L'HONNEUR )

  Je reprends mon rythme "normal" et donc les bonnes habitudes comme la mise à l'honneur du dimanche. Malheureusement j'ai toujours autant l'impression que les journées sont trop courtes pour réussir à faire tout ce que je prévois. Moi qui espérait que...

• SALADE ROYALE (ASPERGES VERTES - SAINT JACQUES - FOIE GRAS)

  24 décembre 2010 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Aujourd'hui je vous propose une dernière idée d'entrée festive. Il est encore temps de faire ses derniers achats et préparatifs de Noël. INGREDIENTS 1 tranche de foie gras par personne Asperges vertes (surgelées) noix de saint Jacques (surgelées) jeunes...

• QUENELLES D'EPINARDS AU SAUMON (au four ou à la vapeur)

  15 avril 2011 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Après avoir reçu mon nouveau moule quenelles de chez Demarle (et oui un de plus lol) il m'a fallu le tester rapidement. J'ai fait cuire ces quenelles au four mais j'ai tenté au micro vap de chez tupperware et ça marche impeccable. INGREDIENTS 300 g de...

• SALADE GRECQUE A LA MANGUE

  16 avril 2011 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Les beaux jours s'installent et les envies de salades refont surface. Enfin chez moi c'est toute l'année les salades de toute façon !!!! Voici une salade Grecque légèrement revisitée. INGREDIENTS Salade verte(de la mâche cette fois) 1 concombre 2 belles...

• CHARLOTTE LORRAINE AU MASCARPONE pour mon 3° blog anniversaire

  30 octobre 2010 ( #DESSERTS FESTIFS )

  Il y a 3 ans exactement je créais mon blog pour y ranger mes recettes de yaourts et de boulange, depuis il a bien grandit et contient 955 articles dont au moins 750 recettes. Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre régulièrement alors pour vous...

• A VOUS L'HONNEUR

  18 novembre 2012 ( #A VOUS L'HONNEUR )

  Bonjour à tous aujourd"hui comme hier je suis à Soissons mais je ne vous oublie pas pour autant, je prends plein de photos pour vous faire un petit résumé de ce week end fabuleux. En attendant mon retour (prévu dans la soirée) voici la mise à l'honneur...

• TARTE AUX POMMES BOULANGERE OU PIZZA AUX POMMES

  19 novembre 2012 ( #BOULANGE )

  Une tarte que je fais le plus souvent avec un reste de pâte à pizza, mais parfois je fais juste la pâte légèrement sucrée car cette tarte plait plus que la tarte classique chez moi. INGREDIENTS Pour la pâte à pain sucrée 210 ml d'eau 20 ml d'huile d'olive...

• JOYEUX NOEL

  25 décembre 2010 ( #BLA BLA )

  JE VOUS SOUHAITE A TOUS UN TRES JOYEUX NOEL Pour vous faire saliver voici un petit apperçu de ce que j'ai cuisiné pour le réveillon d'hier soir En entrée : superposition de la mer Et ma bûche (orange, grand manier, mangue) Pour le plat principal, je n'ai...

• MINI CUPCAKES SAUMON MOUSSE DE TARTARE

  22 décembre 2010 ( #CAKES SALES - APERITIFS )

  Avec les copines de la danse nous avons clôturer l'année en faisant un petit apéritif dînatoire. Évidemment il n'a pas fallu me prier pour que je décide d'amener plein de bonnes choses à grignoter. Comme vous le voyez nous avons beaucoup dansé ce soir...

• CHARLOTTE FRAISE FLEUR D'ORANGER

  08 juillet 2013 ( #DESSERTS )

  INGREDIENTS 350 g de fraises Jus de fruit à la fraise 1 cas de sucre glace 1 paquet de boudoirs (de préférence de la marque brossard) 4 gervitas 3 cas de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'arôme fleur d'oranger PREPARATION Nettoyer les fraises , les...

• MOUSSE COCO AU MASCARPONE

  09 mars 2010 ( #DESSERTS )

  Une mousse bien aérée qui plaira beaucoup aux amateurs de noix de coco. INGREDIENTS 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière très froide(fleurette de préférence) 20 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanille 3 cas bombée de sucre glace 3 cas...

• PANNATAGADA QUI PIK SURMONTEE D'UNE GLACE à LA RHUBARBE

  06 juillet 2010 ( #VERRINES SUCREES )

  Un dessert régressif à souhait où on retrouve le goût du bonbon bien chimique comme le sont les fameuses fraises tagada. Pour cette panna cotta j'ai pris les nouvelles tagada "qui pik". INGREDIENTS (Pour 4 personnes) 50 cl de crème liquide 20 cl de lait...

• SPATZELE

  11 janvier 2010 ( #ACCOMPAGNEMENTS )

  Les Spatzele est une variété de pâte originaire de l'est de la France. Je tenais absolument à vous faire partager cette recette rapidement , non pas pour faire la pub d'un ustensile tup bien que j'ai ai utilisé un, mais parce que ça a plus à tout le monde...

• BLOGUEURS MOBILISEZ VOUS POUR LES RESTOS DU COEUR

  26 février 2010 ( #BLA BLA )

  Voici le message que j'ai reçu aujourd'hui, je vous le transmets et vous invite à en faire de même. Bonjour, Pour la 25ème année, les Restos du Cœur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de...

• GRATIN FRANC COMTOIS

  05 mai 2012 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Un plat réconfortant qui a plu à toute la famille INGREDIENTS 1,5 kg de pommes de terre 1 oignon 4 saucisses de morteau 1 pot de cancoillotte Emmental râpé 10 cl de crème liquide sel, poivre PREPARATION Remplir une grosse casserole d'eau et mettre les...

• PAELLA DE COQUILLETTES

  30 avril 2012 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Après avoir essayé le risotto de coquilletto, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette trouvée dans le magazine Maxi cuisine n° 70. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 400g de coquillettes (ditalli pour moi) 120 g de chorizo 1 poivron rouge 80 cl de...

• COOKIES CRUMBLES AUX FRUITS ROUGES ET MAGNIFICAT

  01 mai 2012 ( #DESSERTS )

  Il y a quelques semaines j'ai reçu un colis de bonbons Lutti Je ne sais pas lesquelles vous préférez; moi ce sont les boules de gom' à l'acacia! Sinon j'ai aussi un petit faible pour les magnificats, ils me rappellent mon enfance ma grand mère en avait...

• COULANT AU CHOCOLAT COEUR DE CHOCOLAT AU LAIT

  02 mai 2012 ( #DESSERTS )

  Une dessert irrésistible que je fais régulièrement depuis longtemps mais je me suis rendue compte que je ne l'avais pas encore partagée avec vous. Elle provient du blog "la cusine D'aude", c'est une recette de Julie Andrieu ; je l'ai déjà fait avec ou...

• SALADE DE HARICOTS VERTS ET ASPERGES

  25 août 2010 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Encore une de mes salades que j'affection en assiette repas le soir quelque soit la saison, et puis il faut se faire une raison de tout façon "y'a plus de saison", c'est "le jeu ma pauvre Lucette" mdr J'aime beaucoup la viande mais il ma faut tout de...

• CROQUE NAANS

  13 août 2011 ( #BOULANGE )

  J'avais envie d'essayer une nouvelle version de cheese naans. C'est pratique on peut manger avec les doigt lol INGREDIENTS (pour 6 grands naans fourrés) 2 cas de beurre fondu 150 ml de lait 1 yaourt nature de 125 gr (maison pour moi évidemment!!!!!!!)...

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