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• YAOURTS AMANDE ORGEAT

  28 novembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

  Pour 8 pots : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 2 cuillères à soupe de lait en poudre 4 cuillères à soupe de sirop d'orgeat 3 cuillères à soupe bombées de poudre d'amande Sucre de cane à doser en fonction de votre goût Fouetter le...

• PIZZA MAISON

  29 décembre 2007 ( #BOULANGE )

  JAMBON MOZZARELLE CREME OIGNONS LARDONS EMMENTAL RECETTE DE LA PÂTE A PIZZA (en MAP) 210 ml d'eau 20 ml d'huile d'olive 1 cc de sel 1 cc de sucre 360 gr de farine T55 ou T 65 1 sachet de levure de boulanger déhydratée Mettre les ingrédients dans l'ordre...

• YAOURTS AUX COOKIES

  11 décembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

  Une recette de SAMANIA ( Trouvée dans son livre "yaourts, cent recettes de saison") J'ai un petit peu modifier la recette en mettant dans mes pots plus de cookies, non non je ne suis pas une grosse gourmande! Pour 8 pots ou 7 gros 1 litre de lait entier...

• YAOURT AU CHOCOLABLANC ECLATS DE NOISETTE ET RIZ SOUFFLE

  28 février 2008 ( #YAOURTS MAISON )

  Recette ultra simple pour des yaourts qui se prennent pour des desserts! Pour 7 à 8 pots: 800 ml de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cas de lait en poudre 1 plaque de chocolat blanc noisettes et riz soufflé (de chez LIDL) Dans une casserole...

• DANIBRIOCHE

  03 décembre 2007 ( #BOULANGE )

  J'ai testé une nouvelle recette de brioche et franchement je crois que je vais adopter définitivement cette recette. Il s'agit d'une DANIBRIOCHE On obtient un pâton (fait à la MAP) facile à travailler et une brioche délicieuse dont le goût m'a rappelé...

• FOUGASSES FARCIES

  02 février 2008 ( #BOULANGE )

  Pour 8 belles fougasses farcies : La pâte 500 gr de farine 1 sachet de levure déshydratée type briochin 4 c à s d’huile (d'olive pour moi) 1 ¼ c à c sel 2 c à s sucre (rases) 7 cl de lait (+ ou- à adapter suivant l'aspect du pâton) 20 cl d’eau Mettre...

• PETITS POTS DE CREME AU CAFE

  23 novembre 2007 ( #FLANS - CREMES - PANNA COTTA )

  J' étais à la recherche d'une recette de petits pots de crême type " la laitière " et après avoir testé celle que j'ai trouvé sur le forum "super toinette", j'étais convaincue d'avoir trouvé ce que je cherchais mais il manquait un petit quelque chose...

• TRUITE AUX AMANDES A LA FEVE TONKA

  26 janvier 2009 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Habituellement je fais cette recette sans la fève tonka, mais il m'en restait une et j'ai tout de suite pensé que ça irait bien avec le poisson. Je ne me suis pas trompée, ça tranforme tout le goût du plat et ça le met en valeur. INGREDIENTS (pour 2 personnes)...

• COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

  23 janvier 2009 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  Il y en a des tonnes de recettes de cookies, toutes plus bonnes les une que les autres. Celle ci vient d'un petit livre qu'on m'avait offert. "les gateaux", Cuisine Actuelle. C'est la première que je fais et les enfants ont tout dévorés rapidement. INGREDIENTS...

• PAIN BLANC AU LEVAIN KAYSER

  24 janvier 2009 ( #BOULANGE )

  Recette donnée par "swinguette" sur le forum "plaisirs gourmands' Comme vous pouvez le voir mon levain alias "painpon" est en pleine forme et me permet de réaliser de bons et beaux pains régulièrement. Aujourd'hui je vous présente une recette de pain...

• HOT DOGS

  27 janvier 2009 ( #BOULANGE )

  Pour faire plaisir aux enfants et en plus c'est pratique pas besoin de couverts pour les manger. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, j'ai repris la recette de la dani brioche comme base. INGREDIENTS Pour la pâte briochée : (dani brioche) 400...

• YAOURTS COCO PAMPLEMOUSSE

  03 novembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

  La recette trouvée sur le site de " La Bouche Pleine De Carotte " me faisait de l'oeil depuis un bon moment alors je me suis lancée et j'ai testé! la recette ICI J'ai adoré ce yaourt! De tous ceux que j'ai fait jusqu'à présent c'est sans conteste ma recette...

• GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS JAUNES D'OEUFS

  07 février 2008 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  C'est bien bon ces petites recettes de crèmes, mais que faire avec les blancs d'oeufs qu'il nous reste? Voici une petite recette de gateau qui plaira à vos enfants et qui ne necessite pas de jaunes d'oeufs. Ingrédients 150 g de chocolat noir 150 g de...

• UNE NOUVLLE ASSISTANTE

  29 novembre 2007 ( #MATERIEL - LIVRES )

  Ma vielle machine à pain m'ayant lâchement abondonnée il y a un mois, mon zhomm m'a fait plaisir (merci zhomm!!!) et a profité d'une opportunité sur C-Discount pour m'en offrir une nouvelle. Elle a l'avantage d'être plus petite que l'ancienne, elle a...

• FLANS AU CHOCOLAT

  09 novembre 2007 ( #FLANS - CREMES - PANNA COTTA )

  J'étais partie chez le traiteur chinois (vous connaissez certainement "veng hour"?????) pour dégoter de la pâte à curry, je suis tombée sur ça: de l'agar agar en sachet de 25 g pour seulement 1 € 95! Une petit lumière s'est mise à clognoter dans mon cerveau...

• GAUFRES

  14 février 2008 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  Pour environ 12 gaufres: 250 gr de farine tamisée. 350 gr de lait. 50 gr de sucre. 2 gr de sel. 50 gr de matière grasse fondue et froide. 3 jaunes d'oeufs . 3 blancs d'oeufs. Parfum au choix. Mélanger le lait,le sucre,le sel et les jaunes. Incorporer...

• YAOURTS MIEL CANNELLE

  23 janvier 2008 ( #YAOURTS MAISON )

  Pour 7 à 8 pots: 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier 3 cas de lait en poudre 1 bâton de canelle ou 1 cac de canelle en poudre 7 cas de miel. Faire chauffer lait avec le bâton de canelle ou la canelle moulue. Y ajouter le miel et mélanger jusqu'à...

• VERRINES DE MOUSSE BAVAROISE AU CHOCOLAT NOIR SUR UNE COMPOTEE DE POIRE EPICEE ET EMIETTE DE SPECULOOS

  16 mars 2008 ( #VERRINES SUCREES )

  De sympathiques concours sont régulièrement organisés sur le forum " plaisirs gourmands ". Rien à gagner juste le plaisir d'avoir participer en faisant appel à sa créativité culinaire. Le thème de ce mois ci était "réaliser une verrine sucrée avec du...

• VELOUTE DE COURGETTE AU PETIT BILLY

  27 novembre 2008 ( #SOUPES - POTAGES - VELOUTES )

  Habituellement je mets de la vache qui rit dans ma soupe à la courgette, mais là un demi Petit Billy attendait d'être mangé dans ma boîte à fromage. INGRÉDIENTS 1 kg de courgettes 1 grosse pomme de terre ou 2 plus petites 1 à 2 oignons 1 cube or ou 1...

• SOUPE DE POTIRON AUX POIS CHICHES ET ZESTES D'ORANGE

  22 janvier 2009 ( #SOUPES - POTAGES - VELOUTES )

  J'ai trouvé cette recette de soupe dans le magazine "vie pratique gourmande" N° 147 . Dès que je l'ai vu j'ai su que j'essaierai cette soupe car mon mari est fan de pois chiche. J'ai littérallement adorée, elles est bien parfumée et l'orange approte un...

• QUICHE PARMENTIERE

  03 septembre 2009 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Une quiche consistante qui plaît bien à mes enfants, mais à nous aussi avec une bonne salade. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 3 belles pommes de terre 200 g de lardons 3 oeufs 20 cl de crème liquide entière sel, poivre, noix de muscade 100 g de fromage...

• YAOURTS AUX LITCHIS

  18 décembre 2007 ( #YAOURTS MAISON )

  Encore une recette de Muriel Khamouguinoff et heureusement car sinon j'aurai raté ces yaourts si délicieux. En effet dans son livre elle précise qu'il faut prendre des litchis frais, hors si j'avais écouté mon instinct j'aurai utilisé des litchis au sirop!...

• CAKE AU JAMBON ET AU FROMAGE

  14 mars 2008 ( #CAKES SALES - APERITIFS )

  Ingrédients: 250g de farine 2 c à c de levure chimique (1 sachet) 200g de jambon cuit finement coupé 150g d'emmental coupé en fines lamelles (j'ai ajouté un reste de mozzarelle en plus) 1 yaourt 1 c à c de moutarde sel,poivre,noix de muscade et épices...

• TAJINE DE PAUPIETTES AUX PETITS LEGUMES

  28 janvier 2009 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Comme j'avais hâte de tester mon nouvel appareil, j'ai improviser ce tajine avec ce que j'avais dans la frigo. Huummmmm trop bon. Un petit bémol: cet appareil est très pratique et j'apprécie sa contenance, cependant il est long à chauffer aussi la prochaine...

• SPAGHETTI SAUMON BOURSIN

  08 septembre 2009 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Voici la dernière déclinaison de l'association boursin saumon et c'était très bon. INGREDIENTS 4 filets de saumon 20 cl de crème liquide 200 g de boursin Spaghetti PREPARATION Faire cuire les pâte comme indiqué sur le paquet. Faire cuire à la poelle les...

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