Top articles

• IDEE MENU

  02 juin 2011 ( #IDEES MENUS )

  Bonjour à tous l'idée menu du jeudi arrive un peu tard aujourd'hui ; mais j'ai profité de ce jour férié pour rester un peu au lit et récupérer. Les premiers melon (français) arrivent c'est le moment de se faire plaisir et de goûter aux premiers ASSIETTE...

• DOME AUX 2 CHOCOLATS COEUR DE MYRTILLE

  08 novembre 2011 ( #GLACES ET SORBETS MAISON )

  Un petit dessert glacé que j'ai servis à des amis il y a quelques temps. INGREDIENTS Chocolat de couverture (ou pâtissier) glace au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeufs 40 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 150 gr de chocolat blanc 50 gr de sucre...

• DUO A LA FRAISE: macaron géant a la fraise, sorbet fraise et chou au chocolat blanc

  09 juillet 2012 ( #DESSERTS FESTIFS )

  Un titre un peu long mais je n'ai pas trouvé de nom pour ce dessert. Rien de nouveau en fait j'ai juste assemblé ensemble des choses déjà faites. En dessous du chou, j'ai fait une glace à la fraise que j'ai fait prendre dans une moule creux (moule flexipan...

• MACARONS NOISETTE GANACHE MONTEE CHOCOLAT GUIANDUJA

  25 septembre 2012 ( #MACARONS - WHOOPIES... )

  Jusqu"à présent j'ai toujours fait des macarons à la poudre d'amande, mais un de mes fils n'aime pas, je voulais donc essayer si ça marchait aussi bien avec de la poudre de noisette. La preuve est faite, ça marche très bien et le goût est bien agréable....

• SALADE DE POULET AUX ASPERGES VERTES ET HARICOTS BLANCS

  23 avril 2012 ( #ENTREES - SALADES - TARTES SALEES... )

  Les éditions Marabout m'ont généreusement fait parvenir un livre issu de leur collection. Un choix judicieux quand on sait je que suis accroc aux salades en tout genre et que je suis toujours attentive à de nouvelles compositions et associations de saveurs....

• LES PIEDS DANS L'EAU

  22 mai 2012 ( #BLA BLA )

  Cette nuit notre région a du affronter les éléments, je pense que vous avez du en entendre parler aux informations. Orages sur orages toute la nuit et le ruisseau à une centaine de mètres de chez moi a débordé, c'est la première fois que cela arrive depuis...

• IDEE MENU

  14 mars 2013 ( #IDEES MENUS )

  Que vas t'on trouver à ma table aujourd'hui De vieilles recettes sorties du fond de mes placards sont dépoussiérées puisqu'elles ont été publiées au début du blog PANNA COTTA AU SAUMON FUME ET A L'ANETH POULET AU CITRON ET A LA MOUTARDE CLAFOUTIS AUX...

• TARTE AMANDINE AUX MIRABELLES

  20 août 2012 ( #DESSERTS )

  La saison des mirabelles est à son sommet, même si ce n'est pas une bonne année, surtout pour ceux qui ont des mirabelliers à la campagne, ceux de la ville ne se plaignent pas, le gel n'a pas trop atteint les arbres au printemps. Des tartes à la mirabelle...

• DORADE AU FOUR AUX PETITS LEGUMES

  12 octobre 2012 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Je vous présente aujourd'hui une façon simple et rapide de cuisiner un belle Dorade (en provenance du site Mon poisson, dont je vous parlais ICI ) INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 Dorade(la mienne faisait environ 700 g) 1 oignon 1 beau navet 2 pommes...

• SUSHI A LA PROVENCALE

  20 juin 2012 ( #CAKES SALES - APERITIFS )

  Exceptionnellement ce mercredi je ne vous propose pas de recette sucrée pour la goûter. J'ai reçu il y a quelques jours une proposition pour participer à un concours avec les produits Tanoshi , spécialiste de la cuisine japonaise. J'ai donc reçu un colis...

• Quand il faut, il faut!

  16 juin 2011 ( #BLA BLA )

  Bonjour à tous j'ai décidé de mettre mon blog en vacances jusqu'à lundi ou mardi. J'ai vraiment beaucoup de choses à faire et il faut que j'arrive à me poser un peu pour être en forme pour samedi, c'est que recevoir 35 personnes ( 25 adultes, 5 ados,...

• IDEE MENU

  04 août 2011 ( #IDEES MENUS )

  Mes enfants partent en colo ce soir, seul le petit dernier (4 ans et demi) reste avec nous) du coup aujourd'hui je vais faire la tambouille rien que pour eux. Je ne vous propose pas un menu à proprement parlé; mais des plats et des desserts qu'ils aiment...

• POULET AU VIN ROUGE

  07 octobre 2011 ( #PLAT PRINCIPAL )

  J'avais envie de changer un peu ma façon de préparer mes cuisses de poulet. J'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards. INGREDIENTS 1/2 litre de vin rouge 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille délayé dans l'eau 6 cuisses de poulet 2 carottes...

• JE VOUS PRESENTE PAPA SHULTZ!

  24 octobre 2011 ( #PARTENARIAT )

  Il y a quelques semaines j'ai eu la chance, comme quelques autres blogueuses (je ne sais combien, ni qui exactement) d'être contacté par la maison Krups . Ils me proposaient de m'envoyer leur Kitchen machine Selection Lenôtre, afin de la tester et de...

• Article paru dans l'est magazine

  06 février 2012 ( #BLA BLA )

  Quelques personnes n'étant pas de ma région, m'ont fait part de leur souhait de voir ce fameux article paru hier dans "L'est magazine", pour leur fair eplaisir le voici :(clic sur l'image pour accèder au format PDF) Je remercie Jean Charles Verguet, l'auteur...

• CRAQUELES DE MARTHA STEWART

  21 mars 2012 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  Ces biscuits de Martha stewart sont une petite tuerie. Néanmoins j'ai tout de même un petit préférence pour leurs cousins les biscuits craquelés au lait concentré (clic pour accéder à la recette) INGREDIENTS (pour une vingtaine de biscuits) 115 g de chocolat...

• TOMATE MOZZARELLA ET RILLETTE DE THON EN VERRINE

  25 mai 2012 ( #VERRINES SALEES )

  Une verrine apéritive vite préparée et qui a fait l'unanimité au dernier repas en famille. INGREDIENTS Pour 8 verrines (plus selon leur taille) 2 tomates 2 boules de mozzarella di buffala 1 grosse boite de thon 2 kiri ciboulette/ persil/ aneth.... herbes...

• TADAAAAAMMMM : résultats du concours apéro dinatoire

  02 novembre 2012 ( #CONCOURS )

  Pour commencer je tiens à remercier et à féliciter les 27 participantes. Bravo vous m'avez gâtées et j'ai maintenant envie de refaire plein de vos recettes pour mes prochains apéritifs. Je remercie aussi chaque membre du jury qui a joué le jeu avec brio...

• YAOURTS A BOIRE AROMATISES

  01 novembre 2011 ( #YAOURTS MAISON )

  J'ai craqué sur ces petites bouteilles adaptées aux yaourtières que l'on commence à voir un peu partout qui permettent de faire des yaourts à boire. Vous pouvez en faire dans des pots classiques mais c'est moins pratique pour les boire en fait. Je les...

• IDEE MENU

  04 avril 2012 ( #IDEES MENUS )

  Qu'est-ce que je vous propose de bon aujourd'hui? En entrée: SALADE DE LENTILLES AUX GESIERS ET AUX OIGNONS CARAMELISES EN PLAT STEAKS SAUCE ROQUEFORT avec comme accompagnement MUFFINS A LA CAROTTE ET AU LARD En dessert CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT et pour...

• SAINT HONORE REVISITE FACON TARTE AUX FRAISES

  05 juin 2012 ( #DESSERTS FESTIFS )

  . Tout est dans le titre, pas besoin de blabla. Pour cette recette j'ai donc fait un mélange de tarte aux fraises et de saint honoré. INGREDIENTS Pâte à choux : 125 g d’eau 125 g de lait 110 g de beurre 140 g de farine ½ cuillère à café de sel 4 œufs...

• COOKNIES AUX OREO

  04 juillet 2012 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  Pourquoi ce nom? c'est en fait la contraction de cookies et de brownies. C'est en voyant des biscuits de ce genre sur Pinterest que j'ai voulu essayer. C'est un peu comme le brookies mais le montage est inversé. INGREDIENTS La pâte à cookies : (j'ai repris...

• GENOISE GARNIES

  18 septembre 2012 ( #DESSERTS )

  Photo de Melle banane Un petit dessert fait cet été avec Juliette et Emmanuelle, le soir où nous avons reçu Nicole (et sa moitié). J'ai fait ces petites génoises dans le but de faire découvrir la saveur de la pâte à pistache à Juliette. Encore une recette...

• MADELEINES THE BOSS

  03 novembre 2012 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  J'ai longtemps été fâchée avec les madeleines; non pas que je les ratais c'est juste que je ne m'entendais pas bien avec mes moules bons marchés qui collaient malgré le fait que je les beurrais et farinais. Mais depuis que j'ai acquis les moule à madeleines...

• BISCUIT ROULE MASCARPONE ET FRAISE

  28 mai 2011 ( #GATEAUX - CAKES - MUFFINS - CUPCAKES... )

  Après une soirée passée aux urgences pour mon grand qui s'est fait une entorse au pouce en sport, je n'ai pas pu terminer tout ce que je devais préparer pour la kermesse de l'école et le barbecue qui clôturera la journée. Je vais donc continuer ce matin...

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