9 mai 2008
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D'après une recette de Charmela .
900 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
150 gr de chocolat blanc
3 cas soupe de lait en poudre.
Faites fondre le chocolat blanc dans le lait. Après refroidissement, mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans les pots en mettre en yaourtière 8 à 10 h, puis 4 h au réfrigérateur. Une croûte se forme à la surface, c'est tout à fait normal, c'est en fait le beurre de cacao contenu dans le chocolat qui remonte!
On obtient un yaourt au goût très doux.
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YAOURTS MAISON
31 mars 2008
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Pour 8 pots:
700 ml de lait entier
1 yaourt nature
3 cas de lait en poudre
2 poires bien mures (j'ai mis des williams)
2 cas de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cas d'arôme vanille
des pépites de chocolat
Laver, éplucher et couper en morceaux les poires. Mettre les morceaux dans une casserole avec le sucre vanillé. Laisser cuire quelques minutes. Ecraser les poires cuites avec un presse purée. Laisser refroidir.
Mélanger le yaourt, le lait en poudre, le sucre, l'arôme vanille et le lait. Y ajouter les poires cuites écrasées, bien malanger.
répartir au fond des pots les pépites de chocolat, puis verser par dessus la préparation. Mettre en yaourtière pour 8 à 10 h, puis 4 h au frigo.
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YAOURTS MAISON
21 mars 2008
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Pour faire ces yaourts j'ai hésité entre 2 recettes qui s'offraient à moi, celle de Muriel Khamouguinoff (Samania, "Yaourts Cent recettes de saison") avec 16 carambars et celle de Brigitte Namour ("Yaourts exquis") avec 24 carambars, je voulais tout de même un yaourt parfumé, alors j'ai coupé la poire en 2!
Pour 7 à 8 pots:
800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
20 carambars
Dans une casserole faire fondre les carambars dans le lait. Laisser refroidir. Dans un pichet fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le lait aux carambars refroidi. Mettre en pot et 8 à 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo.
Les amoureux des carambars aimeront ces yaourts car on y retrouve le vrai goût du carambar caramel
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YAOURTS MAISON
12 mars 2008
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Je continue avec ma série des yaourts chocolatés. Vous avez du remarquer que les chocolats de Pâques innondent déjà nos supermarchés, alors en appercevant ces bonbons chocolatés je n'ai pas résisté!
Pour 7 à 8 pots:
800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
200 gr de chocobons (kinder)
Dans une casserole faire fondre les chocobons dans le lait. Laisser refroidir.
Dans un pichet fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le lait chocolaté refroidi. Mettre en pot et 8 à 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo.
Comme vous pouvez le voir sur la photo les petits grains de noisettes remontent à la surface et une crôute chocolatée se forme à la surface.
Tous ces yaourts chocolatés ne font pas l'unanimité chez moi, mes enfants ne les apprécient pas, préférant de loin mes petits pots de crême. Mais mon mari et moi nous les mangeons avec plaisir et on en redemande!
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YAOURTS MAISON
28 février 2008
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Recette ultra simple pour des yaourts qui se prennent pour des desserts!
Pour 7 à 8 pots:
800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
1 plaque de chocolat blanc noisettes et riz soufflé (de chez LIDL)
Dans une casserole faire fondre le chocolat dans le lait. Laisser refroidir.
Dans un pichet fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le lait chocolaté refroidi. Mettre en pot et 8 à 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo. Le riz soufflé remonte à la surface et forme une petite croûte rigolote à casser!
Ce yaourt est un grand classique à la maison.
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YAOURTS MAISON
26 février 2008
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Pour 7 à 8 pots:
800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
2 bananes
3 cas de vergeoise
Éplucher les bananes, les couper en morceaux et les mixer avec 3 cas d'eau.
Mettre la purée de banane dans une casserole avec la vergeoise et faire cuire tout en remuant. Verser une partie du lait dessus, bien mélanger. Et laisser refroidir. Surtout ne pas mettre les bananes crue dans vos yaourts, le lait tournerait (j'ai testé!!!)
Dans un pichet (avec bec verseur c'est plus pratique) fouetter le yaourt, le lait en poudre et le lait restant. Ajouter le lait à la banane et bien mélanger.
Verser dans les pots et mettre en yaourtière 10 h, puis 4 h au frigo.
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YAOURTS MAISON
21 février 2008
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Ces yaourts sont délicieux et le chocolat remonte à la surface pour former une petite croûte trés gouteuse!
1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cuillères à soupe de lait en poudre
250 gr de bonbons michoco
Chauffer dans une casserole le lait et les michocoS jusqu'à ce que les bonbons Soient complètement fondus. Laisser refroidir.
Mélanger le yaourt, le lait en poudre et le lait chocolaté refroidi.
Mettre en pots dans la yaourtière pour 10 h, puis 4 h au frigo.
Régalez vous, enfin si il en reste!
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YAOURTS MAISON
18 février 2008
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D'après une recette de samania légèrement modifiée.
Pour 7 à 8 pots:
900 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
7 cuillères à café de sucre de cane
3 cuillères à soupe de lait en poudre
Un demi melon (du jaune pour moi)
Un demi verre de Porto.
Couper le melon en petits morceaux et le faire macérer pendant 6 h dans le porto.
Mélanger le lait , le yaourt, le lait en poudre et le sucre et ajouter 2 cuillères à soupe du porto de la marinade. Répartir les morceaux de melon dans le fond des pots et verser la préparation par dessus. Mettre en yaourtière 10 h puis 4 h au réfrigérateur.
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YAOURTS MAISON
7 février 2008
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17:48
Les amateurs de crême glacée menthe pépites de chocolat vont adorer ce yaourt!
Pour 7 à 8 pots:
900 ml de lait entier (ou 1 litre suivant la contenance de vos pots)
1/2 pots de lait entier en poudre
1 yaourt nature au lait entier
8 cuillères à soupe de sirop de menthe
2 cuillères à soupes de sucre en poudre
Des pepites de chocolat
Dans un saladier ou un pichet avec bec verseur (c'est bien pratique)mélanger le lait , le sirop, le sucre, et le lait en poudre,et le yaourt, bien fouetter . Mettre quelques pépites de chocolat au fond des pots. Remplir les pots et les mettre 10 heures en yaourtière. Puis 4 heures au réfrigérateur.
Et Pour l'occasion puisque c'était la chandeleur quand j'ai fait ce yaourt, voici quelques crêpes à la menthe pour aller avec ce yaourt! L'idée d'ajouter de la menthe dans la pâte à crêpes m'en venue suite au concours de la chandeleur organisé par me forum "plaisirs gourmands"
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YAOURTS MAISON
23 janvier 2008
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15:03
Pour 7 à 8 pots:
1 litre de lait entier
1 yaourt au lait entier
3 cas de lait en poudre
1 bâton de canelle ou 1 cac de canelle en poudre
7 cas de miel.
Faire chauffer lait avec le bâton de canelle ou la canelle moulue. Y ajouter le miel et mélanger jusqu'à complète dissolution. Laisser refroidir.
Fouetterl e yaourt et le lait en poudre puis y ajouter le lait parfumé.
Mettre en pot et en yaourtière 8 à 1O h.
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