Pour cette recette j'ai trouvé l'inspiration chez "en kuissine avec coco", j'ai un peu modifier sa recette à mes gouts.

Vous pouvez servir ces petits nids en entrée ou en plat.

INGREDIENTS

(pour 2 nids)

2 belles grosses tomates

2 oeufs

4 bâtons de surimi

fromage ail et fines herbes (tartare)

crème

herbes de provences

sel, poivre

 PREPARATION

Chauffer le four à 180°c.

Couper le haut des tomates et réserver.

Creuser les tomates et enlever les pépins.

Couper en rondelles les bâtons surimi et les mettre au fond des tomates.

Par dessus mettre un bonne cuillèrée de fromage ail et fines herbes.

Assaisonner et verser un petit peu de crème liquide.

Casser un oeuf par dessus et replacer le chapeau de la tomate pour fermer le nid.

Mettre dans un plat et cuire une vngtaine de minutes (surveiller le jaune doit rester coulant).

Ce n'est plus un secret pour personne j'adore les salades en tout genre, j'en fait très  très souvent. En voici une de plus.

INGREDIENTS

(pour 2)

Jeunes pousses

1 petite boîte de haricots verts

1 petite boîte de maïs

4 tranches de jambon de parme

Copeaux de parmesan

1/2 Melon (jaune ici)

2 oeufs

vinaigrette

 PREPARATION

Égoutter le maïs et les haricots verts.

nettoyer les jeunes pousses et les essorer délicatement (c'est un peu fragile)

Couper les tranches de jambon de Parme dans la longueur et les rouler sur elles même.

Couper le melon en tranches.

Répartir les ingrédients dans les assiettes et répartir la vinaigrette (au vinaigre à la framboise pour moi).

Faire pocher les oeufs (frais) dans de l'eau bouillante vinaigrée. (j'ai encore de gros progrés à faire pour le pochage, je ne maîtrise pas du tout lol)

Placer l'oeuf au centre de l'assiette et servir de suite.

A l'heure où vous lisez ce message je suis en route pour un peu plus de 2 semaines de vacances, mon blog va donc se mettre au ralenti.

Pour commencer direction Marseille où je vais passer le week end chez ma maman , pour la suite, vous en saurez un peu plus dans quelques jours......suspens suspens!!!!

La saison des salades en tout genre bat son plein et c'est tant mieux car je ne peux pas m'en passer.

Comme toujours pas de quantité je vous laisse adapter à votre app^étit. Pour moi cette assiette a fait un repas complet.

INGREDIENTS

Germes de soja (que j'ai fait germer moi même)

Tomates

concombre

maïs

poivron rouge

crevettes

saumon fumé

chaire de crabe (en boite)

vinaigrette

 PREPARATION

Nettoyer les légumes, éplucher le concombre et le couper en dés, égoutter le mais, couper en cubes les tomates et le poivron.

Égoutter la chaire de crabe.

Couper en lamelles le saumon fumé.

Répartir tous les ingrédients dans les assiettes et assaisonner.

Servir bien frais.

Après avoir vu  Chez Clémence une salade avec des fraises, je me suis rappelé que j'avais eu l'idée d'essayer mais que cette idée c'était envolée. Du coup ça m'a rappelé à l'ordre et je me suis jetée à l'eau. Moi qui aime le sucré salé j'ai adoré.

Comme d'hab, pas de quantités précises à vous d'adapter.

 INGREDIENTS

Salade frisée

Carotte râpée

choux blanc râpé

champignons de Paris frais

Blanc de poulet

Fraises

Vinaigrette

Crème de vinaigre au jus de framboise.

 PREPARATION

Nettoyer la salade et l'essorer.

Nettoyer les fraises et les champignons, les émincer.

Cuire à la poêle le blanc de poulet.

Mélanger les divers ingrédients joliment dans votre assiette.

Répartir la crème de vinaigre de vin parfumé au jus de framboise (offert par Charmela)

Ajouter la vinaigrette (peu car la crème de vinaigre assaisonne déjà la salade).

Je n'avais pas prévu de vosu livrer cette recette aussi rapidement, mais sous la pression des membres du forum "plaisirs gourmands" (j'exagère un peu j'avoue) et surtout parce qu'on s'est régalé hier soir avec cette "terrine" sous le doux soleil de notre terrasse 'enfin, mais pas pour longtemps).

J'ai mangé ce cake en croute pour la première fois il y a quelques semaines chez ma monitrice Tupperware (elle est vraiment gentille, on ne peut que s'attacher à elle) , il s'agit évidemment d'une recette tup et c'est vraiment très bon. C'est la bonne saison pour le faire alors je vous livre le pourquoi du comment tout de suite pour que vous vous régaliez vous aussi. C'est parfait en entrée  sur une terrasse avant un barbecue ou encore en soirée en plat uniqu avc une bonne salade.

Comme toutes les recettes tup c'est très facile à faire.

 INGREDIENTS

300 g de thon en boîte (égoutté)

3 oeufs

25 ml de moutarde (2 cas)

20 cl de crème liquide (15% pour moi)

25 ml de Maïzena (2 cas)

240 g de tomates séchées ( un bocal)

100 g de comté râpé

1  pâte feuilletée

Poivre (5 baies)

1 jaune d'oeuf pour dorer

 PREPARATION

Préchauffer le four TH 210°c. ( Th 7)

Égoutter le thon.

Dans le speedy chef (un fouet ou un batteur électrique peut convenir), verser les oeufs, la moutarde, la crème, la maïzena, mélanger en donnant quelques tours de manivelle.

Dans le pichet gradué 2 l (un récipient avec bec verseur est bien pratique), émietter le thon , ajouter la moitié des tomates séchées coupées en petits morceaux et 75 g de comté râpé et un peu de poivre (en onction de votre goût).

Ajouter le mélange du speedy chef et mélanger le tout.

Chemiser le moule à cake avec votre pâte (le poser sur la grille froide du four). Verser la préparation dans le moule, répartir par dessus le reste des tomates séchées et le fromage. Rabattre la pâte sur le dessus pour fermer le cake.

Dorer à l'oeuf à l'aide du pinceau en silicone.

Cuire 45 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler et manger de suite ou froid comme vous le souhaitez.