Une petite verrine qu'une amie m'a fait découvrir chez elle à nouvelle an (ça date un peu lol) et que j'ai refait la semaine dernière.

Elle colle tout à fait dans le thème de mon concours (clic sur le logo pour plus de précisions) et en plus elle est ultra simple à réaliser et très rapide.

INGREDIENTS

1 petite boite de petits pois carottes

4 kiri

1 boite de thon

crème liquide (j'ai remplacé par 2 kiri)

1 citron vert

 PREPARATION

Égoutter le thon, l'émietter et le mettre dans un mixeur avec 2 kiri (ou de la crème) et le jus  du citron vert. Mxer. Répartir au fond des verrines.

Égoutter les petits pois carottes et les mixer finement avec 4 kiri.

Répartir par dessus le thon dans les verrines.

Placer au réfrigérateur avant de servir comme mise en bouche.

A la fin du mois, le 30 octobre exactement, mon blog fêtera ses 5 ans, que ça passe vite!

A cette occasion  j'ai décidé de vous en faire profiter en organisant un concours , un vrai pas un tirage au sort.

Ce concours j'y réfléchis depuis quelques semaines déjà,le thème est trouvé depuis longtemps, il s'est imposé à moi comme une évidence, mais  je voulais un cadeau sympa pour la gagnante et surtout je voulais un jury de choc car le système de votes n'est pas fiable, on y retrouve trop de tricheries et ce n'est pas équitable par rapport aux personnes qui n'ont pas la possibilité de faire des appels aux votes à droite ou à gauche.

J'arrête le blabla, je suis certaine que vous voulez connaître le thème et les modalités de participation.

Le thème: Apéritif dînatoire

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais de plus en plus souvent lorsqu'il y a des occasions à fêter, lorsqu'on se retrouve par exemple entre blogueurs, ou entre personnes d'un mémé groupe on organise un apéritif dînatoire ou chacun apporte des petites choses salées et sucrées à grignoter et déguster autour d'un verre. Parfois les idées manquent car on cherche à faire quelques chose de nouveau. Le but de ce concours est donc de partager un maximum d'idées.

J'attends des participants qu'ils me proposent à la fois une recette sucrée et une recette salée. Tout est permis: verrines, bouchées, mini gratins, cuillères, macarons.... tout du moment que c'est proposé en proportions que l'on peut servir en apéritif dînatoire ou  sur un buffet.

Le jury:

Comme je vous le disais par de votes, mais un jury composé de 5 blogueurs et moi même.

Chacune devra me donner sont top 3 en privé et je me chargerai de comptabiliser les points et d'établir un trio gagnant, sachant que 3 points seront attribués au premier, 2 points au second et 1 point au troisième.

Le jury se compose de :

- Sandra "OK CE BON"

- Nicole "nicole passions"

- Juliette "la marmite à M'Alice"

- Emilie "les naissances culinaires"

- Emmanuelle "melle Banane's cuisine"

 - et moi même "les petits plats dans les grands"

les lots:

Ce concours est sponsorisé par mon partenaire MAGIX qui offre  au gagnant un logiciel de retouche photo "photo et graphic designer" (en téléchargement avec clef d'activation valable uniquement sur PC) . C'est un chouette cadeau qui sera utile aux blogueurs ;-) . Je vous laisse aller découvrir la video de démonstration pour vous faire une idée ici: http://www.magix.com/fr/photo-graphic-designer/detail/

Pour la seconde et la troisième place j'offre personnellement un lot de verrines et mini coupelles/ramequins .. (en rapport avec le thème du concours donc).

Qui peut jouer?

Tout le monde même les non blogueurs.

Comment participer?

Pour les non blogueurs: envoyez moi vos photos (1 pour chaque recette ou 1 regroupant les 2 c'est à vous de voir) ainsi que le déroulé des recettes à l'adresse suivante : cojoca54@yahoo.fr

Pour les blogueurs:

-vous pouvez reprendre une ancienne recette mais il faudra impérativement la ressortir des placards et rédiger un article sur votre blog avec la photo de celle ci et  son déroulé (ou au minimum un lien vers la recette, qu'on n'ait pas à chercher). 

-Le logo (un copier coller fonctionne) doit être inséré avec un lien vers cet article

- la liste des membres du jury doit être citée avec un lien vers leurs blogs respectifs.

- merci de citer le partenaire MAGIX  qui offre le logiciel de graphisme "photo & graphic designer" à la gagnante .

Durée du concours:

vous avez jusq'au 30 octobre minuit pour me proposer votre participatio (par mail, cojoca54@yahoo.fr ou en me laissant un commentaire ici)

Les résultats seront publiés ici dans les jours qui suivront.

Pour stimuler vos neurones ;-) , je vous proposerai demain une série d'idées tirées de mon blog à la place du menu traditionnel du jeudi et vendredi je vous offrirai une nouvelle recette en rapport avec le thème du concours.

A vous de jouer , j'attends avec impatience vos participations.

Il y a quelques jours je vous parlais d'un concours organisé par 750g destiné à régaler nos chers "tètes blondes".

Pour simplifier ce concours quelques modifications ont été apportées, il est désormais centré sur les gouters que l'on peut leur concocter pour les réconforter après une dure journée passée à l'école.

C’est ce que  vous propose Agnès, Chef Damien et Sandra avec ce concours « Goûters Gourmands » pour joindre l’utile à l’agréable….et de jolies dotations parce que c’est bientôt Noël !

Proposez-nous vos recettes de goûters pour petits gourmands, celles qui font un carton à la maison!

De la tartine aux fruits déguisés, du cake à la madeleine…. ce que vous voulez du moment que ce soit une recette simple pour les enfants et surtout ultra gourmande, voir régressive !

Comment participer au concours recettes Goûters Gourmands:

1. Publiez votre recette et photo sur votre blog en mentionnant :

« je participe au concours « Gouters Gourmands», organisé par Agnès du blog : Bikini et gourmandise, Sandra du blog OkCeBon!  et Chef Damien 

2. Déposez votre recette sur 750 grammes  en précisant dans consignes pour Webmaster : « Concours Recettes Goûters Gourmands »

3. Partagez ensuite sur Facebook et Twitter votre recette avec le logo « Concours Recettes goûters gourmands »

Vous avez jusqu’au 30 Octobre minuit pour nous faire parvenir vos plus belles recettes de goûters !

A la fin du jeu un sympathique jury déterminera les deux grands gagnants.

Le jury est constitué de :

• Silvia de Savoir et Saveurs

• Sandra de Cuisine addict 

• Réjane de In food for love

• Lydie des Petits plats dans les grands

• Agnès

• Chef Damien

• Dorian de Mais pourquoi est ce que je vous raconte çà?

• Sndra OK CE BON

Critères de sélection:

-Faisabilité de la recette : du gourmand pas du compliqué !

-Gourmandise de la photo : de l’appétissant, de l’ultra tentant, de la noyade dans le chocolat…quand on aime on ne compte pas les calories !

-Respect du thème : caractère régressif de la recette, vive les gratins de pâtes, les plats de cantine, les goûters interdits aux plus de 16 ans !

On gagne quoi ?

Et qui dit concours, dit lots. Les deux meilleures recettes gagneront :

1 er place : 1 bon d’achat de 180€ dans un magasin de jouet (ou chez Amazon)

2 ème place : 50 € de bon d’achat dans un magasin de jouet (ou chez Amazon) + le dernier livre de chef Damien « Toutes les techniques pour cuisiner comme un chef »

Parmi l’ensemble des participants, nous choisirons les photos les plus gourmandes et authentiques qui seront mises en avant sur la page Facebook 750Grammes avec un lien direct vers VOTRE blog et le logo : 750grammes est fan !

Je profite également de cette annonce pour vous communiquer le trio gagnant du défi framboise qui est enfin dévoilé:

Bravo à toutes les 3.

Aujourd'hui c'est "the date" pour publier les recettes de la ronde interblogs

Si vous voulez en savoir plus sur ce jeu (les règles du jeu, l'organisation....) c'est par ici:  blog de la "ronde interblogs"

C'est Cook9addict qui doit venir piocher chez moi et je suis allée piocher chez "au Pays des Délices" sa recette de lapin à la tomate.

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

1 lapin

1 belle échalote

1 cas bombée de concentré de tomate

1 verre de madère

1 brique de coulis de tomates (maison ou du commerce)

1 bouquet garni

sel, poivre

persil

 PREPARATION

Dans une cocotte faire revenir dans un peu d'huile l'échalote émincée et les morceaux de lapin. Une fois que le lapin est bien doré de chaque côté, ajouter le concentré de tomate délayé dans le madère, le coulis de tomate, le bouquet garni et l'assaisonnement.

Laisser mijoter à couvert sur feux doux pendant une heure.

Au moment de servir ajouter le persil ciselé. Servir avec des pâtes en nappant avec l'excellente sauce obtenue.

Inutile de vous dire que mes tartes préférées sont les tartes amandines, je pense que les fidèles de mon blog l'ont compris vu que je les décline avec tous les fruits. Cette fois c'était avec des questches de Lorraine.

INGREDIENTS

1 pâte sablée (évidemment maison c'est mieux...)
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café d'arôme amande amère
8 cl de rhum
125 g de poudre d'amandes
20 cl de crème fraîche liquide

800 g de quetsches

 PREPARATION

 Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7)
Préparer l'appareil : battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.
Incorporer la poudre d'amande, puis finir avec la crème liquide.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis répartir les quetsches dénoyautées.
Recouvrir avec l'appareil.
Enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four. .Attendre que la tarte soit complètement refroidie pour la sortir du moule.

Conserver dans un endroit frais.