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Des petites douceurs fort appréciées qui sont à la mode actuellement.
Pas de difficulté pour les réaliser au contraire des leurs cousins les macarons, alors laissez vous tenter!
Je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog "Alter gusto" qui à la base est à la crème de marron, mais comme je n'aime pas et mes enfants non plus, j'y ai mis une pâte à tartiner à la noisette trouvée chez Aldi. 5J'en ai vu dans le même style dans d'autres supermarchés)
INGREDIENTS
(pour une douzaine de whoopies, soit 24 coques)
150 g de farine
1 cac de levure chimique
100 g de chocolat au lait à la noisette
50 g de cassonade
80 g de beurre mou
1 cas de crème fraîche épaisse
1 oeuf
Pâte à tartiner à la noisette
PREPARATION
Mixer grossièrement le chocolat à la noisette.
Dans le bol du robot avec le fouet plat (la feuille) - ou à la main - battre le beurre mou puis ajouter les autres ingrédients et battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène (un peu épaisse, comme pour des cookies).
Prélever des portions de pâte, les rouler dans le creux des mains et les placer sur une feuille de cuisson (ou du papier sulfurisé). Pas besoin de les aplatir , elles vont d'elles même s'étaler à la cuisson.
Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Laisser refroidir. Décoller les biscuits les retourner et en garnir la moitié avec la pâte à tartiner (éventuellement avec l'aide d'une poche à douille) et les souder 2 à 2.
Vos whoopies sont prêts à être dévorés!
