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Il semblerait que les choses s'arrangent chez over blog, du coup je me décide à vous donner une nouvelle recette de gourmandises, parfaite pour un goûter ou un petit dessert.
Malgré les apparences de la photo j'ai utilisé une pâte sablée et non une pâte feuilletée.
D'après une recette demarle que j'ai modifié .
INGREDIENTS
Pâte sablée:
250 g de farine
125 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
75 g de lait
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Ou prendre une pâte sablée du commerce.
Garniture:
nutella
90 g de poudre de noix de coco
120 g de sucre
3 petits oeufs ou 2 gros
1 sachet de sucre vanillé
70 g de crème fraîche épaisse (je n'en avais pas j'ai mis 1 yaourt maison nature)
Pâte sablée.
Préchauffer le four à 180°c.
Recette issues du livre "A table avec thermomix"
J'ai fait la pâte au thermomix; mais vous pouvez la faire au robot ou à la main en mélangeant tous les ingrédients soigneusement puis en formant une boule.
Laisser la pâte reposer 30 minutes puis l'étaler sur un plan de travail fariné.
Avec un emporte pièce adapté à vos moules découper des portions de pâte et les placer dans vos moules en tassant bien pour que la pâte épouse correctement la forme du moule.
J'ai utilisé un moule pour muffins (de petite taille) car mon moule à mini tartelettes n'est pas assez profond.
Garniture:
Mélanger la noix de coco en poudre, les sucres, le yaourt puis les oeufs.
Sur vos fonds de pâte mettre une cuillerée de nutella , puis la crème à la noix de coco.
Cuire 20 à 25 minutes au four à 180°C.
