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  • Maman de 4 enfants, mariée et nounou, je blogue dans la région de Nancy. sur mon blog vous trouverez toutes sortes de recettes abordables et faciles à réaliser, si j'y arrive alors vous aussi!
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 07:12

TARTE AUX ESCARGOTS ANISEE

http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/53/34/101_0043.jpg

 

Lorsque j'ai vu une tarte aux escargots Chez Nad j'ai eu tout de suite envie d'essayer. Je n'ai pas suivis sa recette mais je lui ai emprunté l'idée.

 

 

 


INGREDIENTS

 

1 pâte à tarte (au choix; feuilletée ou brisée)

2 à 3 douzaines d'escargots

3 gousses d'ail

Persil

3 oeufs

20 cl de crème

50 g de fromage râpé

1 cas de pastis

sel, poivre

 

 

3_13_8 PREPARATION

 

 

Placer la pâte au fond du moule et la piquer à la fourchette.

Répartir les escargots et le fromage râpé par dessus.

Dans un récipient fouetter les oeufs, la crème, le sel, le poivre, le pastis, l'ail et le persil ciselés, verser par dessus.

Cuire à 200°c environ 30 minutes.

(moi j'utilise le cuiseur à tarte)


 

http://i29.servimg.com/u/f29/11/69/53/34/101_0044.jpg

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Published by cojocano - dans ENTREES - SALADES - TARTES SALEES...
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commentaires

V
virginie
29/10/2010 19:49
<br /> <br /> le gout anisé est qq chose que j'ai longtemps fuit en cuisine : aneth, anis, pastis ........... et pourtant, j'y viens de temps en temps avec beaucoup de bonheur aujourd'hui !!!!<br /> <br /> <br /> bon je laisse le pastis à qui en veut pour lui préférer le sirop d'anis, mais j'aime de plus en plus l'aneth à petites doses c'est vrai, mais c'est un bon début !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
ma-cuisine-fais-son-show
29/10/2010 11:29
<br /> <br /> Ta recette me plais beaucoup et je pense que je vais essayer de la faire aussi<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Miamm
27/10/2010 08:00
<br /> <br /> Je prend tout sauf l'anis !!! lolll  Mais elle m'a l'air bien appétissante quand meme !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Quelle que soit la forme (poudre, liquide ou solide loll), je déteste l'anis !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
O
Océane
26/10/2010 21:28
<br /> <br /> super idée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Céline
26/10/2010 21:06
<br /> <br /> Oui je l'avais vu aussi cette tarte aux escargots, la tienne est intéressante aussi<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
Patrick
26/10/2010 20:54
<br /> <br /> Tu as emprunté l'idée chez Nat mais moi, je te piquerais bien la tarte!<br /> <br /> <br /> C'est absolument divin, moi qui me contente généralement de six escargots et un bout de pain, avec une tarte pareille, j'ai vraiment de quoi me régaler!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo, tu es formidable!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chris
26/10/2010 20:45
<br /> <br /> Rhooo ce doit être extra !<br /> <br /> <br /> <br />
C
cisca
26/10/2010 20:21
<br /> <br /> Heuuuu comment dire ,si je presente ça à table chez moi ils partent tous en courant.<br /> <br /> <br /> mais moi j'aimerai bien y gouter pour voir.<br /> <br /> <br /> <br />
J
JO
26/10/2010 19:21
<br /> <br /> Une délicieuse recette, que mon épousail se pourlècherait les babines, ils adorent les escargots, ainsi préparé, c'est d'autant mieux qu'avec les coquilles.<br /> <br /> <br /> Tarte bien savoureuse.<br /> <br /> <br /> MERCI pour l'idée.<br /> <br /> <br /> BISES<br /> <br /> <br /> JO <br /> <br /> <br /> <br />
A
Alaro
26/10/2010 18:45
<br /> <br /> je ne suis pas fan des escargots mais j'ai des amateurs à la maison ! ;-))<br /> <br /> <br /> <br />