/fdata%2F2024859%2F%2Favatar-user-1334144-tmpphpPqzgcI.jpeg){kind=avatar}
11 janvier 2010
1
11
/01
/janvier
/2010
07:03
Les Spatzele est une variété de pâte originaire de l'est de la France.
Je tenais absolument à vous faire partager cette recette rapidement , non pas pour faire la pub d'un ustensile tup bien que j'ai ai utilisé un, mais parce que ça a plus à tout le monde chez moi à tel point que j'en ai fait 2 jours de suite.
Pour faire ces spatzele j'ai utilisé un ustensile de chez tupperware qu'ils ont au catalogue depuis plusieurs années, mais que je n'avais jamais acheté car j'étais sceptique et puis là j'ai franchis le cap je me le suis offert et je peux vous assurer que je ne regrette pas. Ces pâtes sont extra, toute la famille a aimé et c'est super simple à faire.
Voici l'appareil en question: le spatzele party qui se compose d'un racloir qui s'accroche derrière et d'une partie à trous
Place à la recette et aux explications.
Recette de base tupperware, il y en a d'autres mais je n'ai testé que celle-ci pour le moment.
INGREDIENTS
400 g de farine
2 oeufs
1 cac de sel
200 ml d'eau (j'en mets 220ml pour que la pâte soit plus souple)
Eau
Cubes de bouillon
PREPARATION
Mettre tous les ingrédients dans un récipient (avec bec verseur c'est plus pratique) et bien mélanger au fouet plat.
Faire bouillir de l'eau avec 2 cubes de bouillon.
Placer le spatzele party sur la casserole et verser de la pâte dessus. Racler en faisant des aller retour pour que la pâte s'écoule par les trous.
Quand les pâtes remontent à la surface, elle sont cuites, c'est très rapide. Les récupérer avec un écumoire et continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
Un jeu d'enfant, la preuve Joris y arrive
C'est excellent avec une viande en sauce genre un bon lapin, un boeuf bourguignon, un coq au vin.
Là j'avais fait simple j'avais fait un sauce bolognaise. Rien n'est resté!
Partager cet article
