SOUPE ENSOLEILLEE

Bien que la neige ait fondu par chez moi, l'hiver est toujours là avec ses journées courtes sans soleil. J'ai juste mis un peu de soleil dans mon assiette avec cette soupe préparée au thermomix, mais dans un casserole c'est tout aussi  possible.





INGREDIENTS


2 carottes
1 pomme de terre
1 belle courgette
2 poivrons (j'ai mis 1 rouge et 1 vert)
1 boîte de tomates pelées
1 oignon
1 cube de bouillon
eau
origan, herbes de provence
sel, poivre




 PREPARATION

AU THERMOMIX:

Nettoyer les légumes, les éplucher et les couper en petits morceaux.
Dans le bol mettre l'oignon coupé en 2 et mixer quelques secondes vitesse 6.
Ajouter une cas d'huile d'olive et programmer 4 minutes , 90°c, vitesse 2.
A la sonnerie ajouter les légumes, le cube, l'assaisonnement et couvrir d'eau.
Donner quelques coup de mixeur vitesse 5.
Programmer 90°, vitesse 2, 40 minutes. (ou moins si vous préférez les légumes moins cuits)
Une fois la cuisson terminée  mixer vitesse 6 à 10  en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez.

SANS THERMOMIX:

Faire revenir d'oignon émincé avec une cas d'huile d'olive.
Ajouter les légumes coupés en petits cubes, l'assaisonnement,le cube et couvrir d'eau.
Couvrir et faire cuire a feu doux.
Mixer.




J'en profite pour proposer ma participation au jeu de Mary du blog "en direct d'Athenes" concernant les soupes avec  cette chorba (clic sur la photo pour accéder à la recette)



et ma soupe au choux

Comments

[Sandyy90]

Merci de ta réponse ... tout de manière je n'en ai pas mis, car en voyant la photo j'avais l'impression qu'il n'y en avait pas

[Sandyy90]

Je me pose une petite question car je suis entrain de la réaliser, dans la version sans momix y'a des lardons et dans la version momix y'en a pas ? Alors : lardons or not lardons ?
LoL

[cojocano]

euh j'ai du faire une erreur là OUPs y'a pas de lardons en fait!!!!

[Oranie]

Une bonne comme je les aimes€€€

[petitefaim]

elle me plaît bien ta soupe !

[MaryAthenes]

Merci pour ces 3 participations !
C'est note !
Bises d'Athenes

[nath à la fraise]

on a bien besoin de ces petites recettes pleines de soleil en ce moment, et en plus au momix! Parfait!!!

[manou1983]

On a envie de la goûter pour nous réchauffer!
Bises!

[Biscottine]

Délicieuse cette soupe! €

[Gali]

moi qui adore les légumes d'été, je suis tout à fait preneuse ! bonne journée Cojocano !

[petitegentiane25]

rien de tel qu'unhe petite soupe le soir en hiver! bonne chance pour le concours!