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Depuis 6 ans, chaque année à cette période, a lieu à Soissons le salon du blog culinaire organisé de mains de maître par Chef Damien, et toutes les "petites" mains de 750g qui bossent comme des fous pendant un an pour nos offrir ce week end de pur bonheur. Merci donc à toute l'équipe et aux élèves du Lycée hôtelier "le Corbusier" qui oeuvrent également durant tout le week end.
Cette année point de démonstration pour moi, j'avais décidé d'y aller cool et de profiter des démos des autres, et des amis bloggueurs qui seraint présents.
Après quelques sueurs froides (parfois je maudis les GPS !!!) nous sommes arrivés à l'Abbaye Saint Leger de Soissons où de nombreuses démonstrations étaient prévue, notamment celle de mon amie "melle banane" qui a réalisé 2 recettes pour le compte d'agneau preto.
Un cadre vraiment magnifique pour ce genre d'évènement.
Puis nous sommes allés au Lycée Hôtelier "le corbusier" pour profiter des démos, des battles et de l'ambiance qui y rêgne.
Je me suis régalée en assistant à la démo de Chef Damien pour le compte de riz de camargue, un chef au coeur gros comme ça et pétillant.
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Il était accompagné brievement d'Apolina venue partager sa passion et son savoir faire .
Chef damine nous a concoté une poelée de légumes de saison et rizs camarguais pendant qu'un représentant de "riz de Camargue" nous parlait de ces fabuleux produits français d'excellente qualité.
Le lendemain (après une soirée d'enfer pour tout le monde) c'était au tour de Chef Christophe de se mettre aux fourneaux, il nous a fait un turbo magnifique et vraiment délicieux, accampagné de ria camarguais également et d'un assaisonnement à base d"'huiles d'olives de nos terroirs"
Au court de cette journée, j'ai pu également découvrir ou trouver des renseignements sur de nouveaux robots ou ustensiles grâce aux sponsors présents (extracteur de jus/ centifugeuse moulinex ; cocotte clipso chrono ...) notamment ce nouveau robot cuiseur multifonctions Cuisine Companion Moulinex (un concurrent direct du celèbre thermomix)
Je dois bien avouer que j'ai complètement craqué pour ce Companion, pour sa capacité (plus importante que le thermomix) et la forme de son bol qui me parait plus adapté au mijotage.
Quand je dis que j'ai craqué c'est peu dire, dès que je suis rentrée j'ai mis en vente mon thermomix pour pouvoir m'acheter ce nouveau robot!
Je termine ce billet avec ce petit plateau dessert (merci Sabrina ;-) ) dégusté lors de la soirée de samedi soir
A l'année prochaine pour la 7° édition!
Merci à tous, organisateurs et sponsors de nous offrir ce super week end.
Les organisateurs :
- 750 grammes (Groupe Confidentielles) : 750 grammes est le 2ème site Internet culinaire français avec 6 millions de visiteurs uniques par mois et plus de 77 000 recettes de cuisine. Créé en 2004, 750 grammes organise chaque année le Salon du Blog Culinaire à Soissons depuis 2008. 2013 voit le lancement de 750g, le mag et l'ouverture d'un atelier culinaire dans le 10ème arrondissement de Paris.
- Le Lycée Hôtelier de Soissons et ses élèves.
Les partenaires Premium :
- Quiveutdufromage.com : Sur la base des principales marques françaises de fromages Quiveutdufromage.com vous donne la possibilité de découvrir plus de 4 000 recettes au fromage.
- SEB : La révolution dans vos assiettes !
- Les Huiles d’olives de nos terroirs : Purs jus de fruits, issues de terroirs baignés du soleil du Midi, productions confidentielles héritières de savoir-faire et de passions familiales, les huiles d’olive de France offrent une palette aromatique très étendue.
- Fourme d’Ambert : Observez une Fourme d’Ambert, vous découvrirez une grande dame qui a su traverser les âges.
- Montfort : Montfort a toujours conservé le lien avec sa terre et partagé sa passion du canard, en le faisant découvrir sous toutes ses formes, de la plus traditionnelle à la plus étonnante, de la plus élaborée à la plus accessible.
- Agneau Presto : Nouveaux morceaux, nouvelles occasions de savourer l’agneau, Agneau Presto va vous étonner et vous régaler…
- Les Champagnes de Vignerons : Créateurs de Champagnes de génération en génération !
Les partenaires Privilèges :
- Monexpresso.com : Leur secret : « Tout dans le café, le minimum en dehors du café ! »
- Malakoff Médéric : La prévention santé, notamment en nutrition, est au cœur de leur métier d’assureur en santé.
- Les Riz de Camargue : Cultivés en pleine nature par des hommes respectueux de leur environnement, les riz de Camargue suivent tout un itinéraire avant de faire les délices de la table.
