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Il y a quelques semaine j'ai eu reçu quelques échantillons des légumes 100% lunor.
Il s'agit de barquettes de légumes cuits à la vapeur prêts à l'emloi chaud ou froid.
Les betteraves et les maîs ont été consommés en salades et ils étaient très bons.
Quant aux pommes de terre ou au carottes, voici ce que j'en ai fait.
Si vous n'avez pas ces légumes vous pouvez remplacer la barquette de pomme de terre par une belle pomme de terre cuite à l'eau ou à la vapeur et faire de même avec des carottes.
Au départ j'étais partie pour faire des oeufs à la famenka, mais j'ai un peu dévier en cours de route!
INGREDIENTS
(pour 4 personnes)
1/2chorizo
1 barquette de boulette de boeuf ( 500 g,marque valtero en promotion dans mon supermarché)
1 petite boite de tomates pelées
1 bel oignon ou 2 petits
500 g de haricots verts surgelés (décongelés)
sel, poivre
1 barquette lunor de pomme de terre
1 barquette lunor de carottes
PREPARATION
Faire blanchir les haricots verts dans une grande marmite d'eau salée bouillante.
Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le chorizo couper en tranches, laisser cuire quelques minutes. Puis ajouter les boulettes de boeuf.
Ajouter les tomates pelées écrasées puis les haricots verts; assaisonner et faire mijoter quelques minutes.
Ajouter les barquettes de légumes lunor. Prolonger la cuisson quelques minutes , assaisonner et servir.
Simple, parfait pour un samedi midi!
