OEUFS COCOTTE EPINARD CHAMPIGNONS

J'ai improvisé ces oeufs cocotte avec des restes du frigo. Je les ai servi en plat principal d'où le fait qu'il y ai 2 oeufs par personne, mais en entrée je conseille un ramequin plus petit et un seul oeuf.

INGREDIENTS

1 oeuf par personne

épinards (frais ou surgelés)

Champignons

crème semi liquide

sel, poivre

curry

fromage râpé

 PREPARATION

Si vous utilisez des épinards frais, les précuire à la vapeur au préalable. Si ils sont surgelés les faire décongeler.

Nettoyer les champignons et les couper en petits cubes.

Répartir les épinards et les champignons dans les minis cocottes. salez , poivrez et ajouter un peu de curry si vous aimez.

Verser un peu de crème,  mettre un peu de fromage râpé et casser un oeuf par dessus.

Enfourner au bain marie pour 15 minutes à 180°c. Surveiller la cuisson pour que les oeufs ne soient pas trop cuits.

Comments

[Myriam]

J'en ai déjà fait aux épinards et aux champignons mais jamais les deux mélangés, à tester !

[lulu]

j'aime beaucoup les oeufs cocotte et cette version soit être trs sympa

[yo]

miam! j'adore ta version des oeufs cocotte!

[La Fourmi]

J'adore les oeufs cocottes, mais ce n'est pas facile d'en réussir la cuisson.


Bizzz

[cisca]

J'aurais bien aimé gouter un de ces ramequins.

[CoCO]

Hummmm ... tu me donne une idée pour ce soir !!

[Eliane]

Hello  sympa ces oeufs, il y a tout ce qu'il faut pour un repas équilibré !


Éliane  à bientôt

[Mary]

Une superbe impro, bravo ma COJO


Gros bisous

[Boudloune]

Je suis une adepte des oeufs cocottes et les tiens me tentent énormément.


Bisous.


Caro

[bricetcroc]

j'aime bien ton improvisation, bises à toi