MOULES AU POIREAU ET AU CURRY

Ces fameuses moules de bouchots m'ont paru irrésistibles lorsque je suis passée devant le rayon poissonnerie de mon hypermarché!

INGREDIENTS

2 kg de moules

2 poireaux

1 échalote

1 verre de vin blanc

10 cl de crème liquide

curry

sel, poivre

 PREPARATION

Nettoyer soigneusement les moules.

Émincer l'échalote. Nettoyer et couper en lamelles fines les poireaux.

Dans une cocotte (cookut pour moi), faire chauffer un peu d'huile (olive pour moi), y faire dorer l'échalote. Ajouter le poireau , et le faire cuire tout en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il commence à devenir souple.

Ajouter les moules et le vin blanc, mélanger et laisser cuire le temps que les moules s'ouvrent.

Assaisonner, ajouter la crème et le curry. Une fois que tout est bien chaud, servir avec des pommes de terre rôties.

Comments

[Claire]

Les moules et le curry ça fonctionne trop bien !

[Pupuce]

j'adore les moules au curry tu me donnes envie!

[Hervé]

Merci Cojo !!! en tout cas, ça me donne envie de faire un tour sur le marché demain matin et de m'acheter des moules... miam miam

[Hervé]

Et le curry ? on le met à la fin ?


 

[cojocano]

oups je l'ai oublié. On l'ajoute avec la crème. merci de me l'avoir dit , j'ai rectifié. Bonne journée

[Deborah]

ça m'a l'air bien bon ;) 

[toutoune]

hummmmm des moules! trop bon! merci!


bisous


toutoune

[barbara]

hummm délicieux, un bon plat de moules ça fait toujours plaisir !! bonne journée

[Juste]

hummm les bouchots ce sont les meilleurs...


bizzz

[Karine D.]

Un beau plat bien appétissant !


Bis

[La cuillère aux mille délices]

il faut vraiment que j'en fasse, c'est si bon :)