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Pour le goûter du jour, je vous offre ces petites bouchées qui se grignotent sans faim.
Il s'agit d'une recette tupperware issue du livre "les minis", j'ai juste ajouté des framboises surgelées.
INGREDIENTS
50 g de poudre d'amande
200ml de farine (environ 100 g)
1 cac de levure chimique
100 ml de sucre en poudre (environ 100 g)
50 g de beurre fondu
2 oeufs
2 ml d'extrait d'amande amer
1 ml de sel
framboises (surgelées)
amandes concassées pour le décors
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°c.
Dans le bol du robot (ou du quick chef tupperware), verser tous les ingrédients, sauf les framboises, dans l'ordre de la liste et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Poser le moule à mini muffins (après l'avoir passé rapidement sous l'eau froide) sur la grille du four. Remplir les alvéoles au 2/3 et placer une framboise au centre, parsemer d'amande concassées.
Cuire environ 20 minutes.
Laisser reposer 5 minutes et démouler.
