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2 novembre 2009
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08:00
D'après une recette légèrement modifiée (très légèrement) deStéphanie (Ma maison pain d'épices)
Ces financiers ont eu un franc succès, je vous les recommande, ils se mangent sans faim c'est de la pure gourmandise.
INGREDIENTS
(pour 30 minis financiers)
4 blancs d'oeuf
100 g de sucre
1 cas de miel
60 g de poudre d'amande
30 g de farine
110 g de beurre
1 cas de pâte à pistache
30 framboises surgelées
PREPARATIONFaire fondre le beurre au micro onde.
Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Remplir les alvéoles d'un moule en silicone (j'ai utilisé un moule à mini tartelettes) au 3/4.
Placer une framboise au centre de chaque alvéoles et mettre à cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
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