LA TARTE AU FROMAGE BLANC DE BELLE MAMAN

Ma belle mére fait régulièrement de la tarte au fromage blanc toute simple que les enfants (enfin surtout le grand) apprécient. J'ai réussi à avoir sa recette. Sans fioriture, facile et rapide à faire et bien épaisse et légèrement parfumée.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (maison pour moi)

1 kg de fromage blanc (20%)

3 oeufs

3  cas bombées de sucre en poudre

1 citron (jus + zeste)

 PREPARATION

Préchauffer le four à 180°c.

Foncer un moule à tarte avec la pâte et le piquer avec une fourhcette.

Dans un récipient mélanger tous les ingrédients, les verser sur la pâte.

Cuire 45 minutes (surveiller le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre), arrêter la cuisson quand elle ne tremblotte plus et qu'elle commence à dorer.

Comments

[more here]

I agree to the fact that mothers have always been masters of cooking. I have also got many such special recipes from my mother but I have never been as perfect as her in cooking. I was excited to read the recipe for cheese tart which you got from your mother.

[Chris]

J'apprécie beaucoup votre site, et ce soir, j'ai testé la tarte au fromage blanc de belle-maman... J'avais battu les blancs en neige, et l'ensemble est resté assez mou, avec un effet "lait
caillé" pas très appétissant. Bref, je suis décue. La quantité de fromage blanc parait énorme, et il ne fallait sans doute pas battre les blancs en neige ??


Merci de me répondre !


Chris.

[cojocano]

effectivement iln'est pas écris dan la recette de battre les blancs en neige, ce n'est pas necessaire. Je fais cette recette souvent depuis plusieurs année et je n'ai aucun souci , le résultata
est très crémeux mais cuit.

[angie]

Oh elle me tente bien cette tarte !!!


très beau blog Cojocano !


A une prochaine,


bisous

[Audalacuisine]

J'adore les tartes au fromage blanc, j'en fais souvent avec des blancs montés en neige ; j'aime beaucoup le côté mousseux, aérien. La tienne a l'air extra ! A essayer ! Bises

[Miamana]

Elle a l'air exquise, merci belle maman!

[Clémence]

C'est une tarte que j'aime beaucoup et que je parfume différemment selon les envies !

[corinnette]

je la fait salée je n'ai jamais essayé version sucrée

[Poucinette]

sublime 

[Mama]

Ca a l'air frais et bon!

[josette]

bonsoir,elle est superbe ta tarte,et surement appétissente,j'aime beaucoup.bonne fin d'après-midi bisous