IDEE MENU

Bonjour à tous,

voici le menu que je vous propose aujourd'hui

On commence avec une entrée simple et légère avec cette verrine de crudités

Une bonne bavette à l'échalote  (sauce échalote) accompagnée de pommes de terre au fromage blanc maison

Pourquoi fromage blanc maison? Tout simplement car grâce à mon nouveau partenaire Lagrange

 

Je peux maintenant m'essayer à la fabrication du fromage maison avec cette fromagère que la marque m'a généreusement offerte.

Mes premiers essais sont d'ailleurs très concluant et je tente également le fromage de chèvre; mais vous en saurez plus d'ici quelques temps....;

Et en dessert vous prendrez bien une petite part de charlotte aux poires sauce chocolat?

Aujourd'hui c'est la journée de la femme et à cette occasion mon partenaire Cookut (dont je vous ai déjà parlé ici et LA ) offre à toutes les femmes une réduction de 25% en renseignant le code reduction "FEMMES".

Allez vous comme moi craquer pour leur fabuleuse cocotte que j'ai pu testé et que j'utilise souvent ou encore pour leur wok que je me suis achetée récemment?

Comments

[muryel]

charlotte testée samedi après-midi et qui a fait l'unanimité dans la famille (même par mon fils le plus difficile) et que je reprendrai sur mon blog. Merci pour cette recette.

[barbara]

j'aime beaucoup ton menu, surtout le plat !! miam miam !! bisous, bonne journee

[Calisse]

elle me tentait bien cette fromagère, je vais suivre tes essais...


bizzz


cath

[gigi5444]

Merci pour ton menu Cojocano, ta fromagère n'est pas mal, comment fait on pour être partenaire de lagrange ?


Bonne journée


Gigi

[cojocano]

je leur ai envoyé une demande sur leur site via le formulaire de contact.


Ils m'ont vite répondu et m'ont proposé la fromagére, ça me convenait donc j'ai accepté de suite.

[christèle]

une idée de menu qui me convient hummmmmmm


bon vendredi


bisous

[LeeYaa]

Top ta fromagère ! J'aimerai bien en avoir une pour tenter de faire du fromage maison ! Ca doit être trop bien :)

[cojocano]

je ne suis pas déçue de ce que j'ai essayé en tout cas. mes fromage blancs battus sont excellent au lait de chèvre ou au lait de vache, j'ai bien apprécié.

[Vicoquette]

Tiens, j'ai reçu il y a peu la fromagère moi aussi, hihihi, mais je n'ai pas encore eu le temps de poster dessus, je suis un peu à la bourre.... Chouette cadeau, hein? En même temps, j'adorais
déjà leur produits avant, alors je ne peux qu'être ravie, comme toi, je suppose...

[cojocano]

si tu as réussis aussi bien que moi tes essais alors je comprends que tu sois contente car moi je suis enchantée

[Jacre]

Un super menu, je m'inviterais bien....bises

[Eric G. Delfosse]

Mon menu de la journée ...


Un peu de pain et de jambon cru en guise de premier repas voici quelques minutes (avais pas encore eu le temps de manger avant !).


Je me dis que je vais attaquer une feuille de chêne avec un oeuf dur, parce que j'ai encore un peu faim (forcément, depuis hier...).





Belle machine que cette "fromagère"...


La première fois que j'ai fait du fromage, ça doit être voici une bonne quinzaine ou une petite vingtaine d'années. Avec du lait de chèvre.


Mais c'était en mode "artisanal"...


Une grande bassine de chez Tupperware pour mettre le lait à maturer durant une nuit.


Emprésurer.


Laisser cailler.


Puis laisser égoutter dans un linge suspendu au-dessus d'un seau.


Saler, ajouter des herbes ou des fruits, déguster...


Mon plus gros problème, c'était de le laisser égoutter dans des moules ... que je n'avais pas ! Donc, ai essayé d'improviser. Avec une boîte "Tup" dans lequel j'avais foré quelques trous, mais,
bof...


Mais le simple fromage blanc maison : MIAM !

[cojocano]

je connais bien cette façon de procéder j'ai tenté aussi avec le tup adéquat! (je suis conseillère tup) mais ça n'a pas bien fonctionné. Avec cette fromagère j'ai réussi de suite une excellent
fromage blanc battu au lait de chèvre et idem au lait de vache. Là je tente du vrai fromage de chèvre et je vais d'ici 2 jours tenter l'affinage on verra bien, je n'ai rien à perdre de toute
façon.

[ANNIE]

Voila un menu bien appétissant!


Je viens de me laisser tenter par les couteaux céramique que propose ton partenaire, et ho merveille!!!! la réduction n'est pas de 25%, ce qui est déjà super, mais de 30%!!!!!


Merci de nous avoir fait bénéficier de ce  superbe avantage!!!!!


Bonne journée.


ANNIE.