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Vous savez quoi? nous sommes le dernier dimanche du mois, c'est donc le jour de la publication pour la ronde inter blog.
Pour cette ronde je devais piocher chez "les recettes de Bluette" et c'est "Mon carnet de recettes" qui doit piocher chez moi.
Vu mon goût pour les cheese cakes ou les gâteaux au fromage blanc, je ne pouvais laisser passer celui ci sans le tester.
INGREDIENTS
400 g de fromage blanc
4 oeufs
140 g de sucre en poudre
60 g de maïzéna
4 cas de cacao amer
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Battre les blancs en neige.
Blanchir les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet.
(Vous pouvez aussi battre les oeufs entiers avec le sucre au robot jusqu'à ce qu'ils blanchissent et triple de volume)
Ajouter la maïzena et le fromage blanc puis incorporer les blancs en neige.
Verser la moitié de la préparation dans un moule (moule cosy demarle pour moi) - le beurrer préalablement s'il n'est pas en silicone.
Dans la moitié restant ajouter le cacao, bien mélanger.
Répartir de façon aléatoire la préparation au cacao dans le moule. Avec un couteau faire des volutes dans la pâte.
Enfourner et cuire 40 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Servir frais.
Moi j'ai ajouté un fruits de la passion bien mûre que j'ai simplement pressé par dessus. EXCELLENT!
Pour ceux qui ne l'auraient pas encore fait je vous invite à venir défendre mes chances de gagner une tablette multimédia QOOQ en votant pour ma recette de sushi à la provençale. Ca prend 1 minute, un vote par personne (adresse IP) est accepté, pas besoion de voter chaque jour. MERCI.
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