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Dernier jour de vacances pour moi, demain je reprends la route vers la maison, les bonnes choses ont toujours une fin.
Aujourd'hui je remonte pour vous une vielle recette que j'ai refaite, la photo est bien plus jolie que l'ancienne.
Ces donuts feront le bonheur des accrocs aux simpsons.
INGREDIENTS
500 gr de farine T45
2 oeufs
240 ml de lait
50 gr de beurre fondu
60 gr de sucre
1 cac de sel
2 cac de levure de boulanger deshydratée (ou 1 sachet) ou 20 g de levure fraiche.
Huile pour frire les beignets
PREPARATION
Faire fondre le beurre et le mettre dans la cuve de la map. Ajouter tous les autres ingrédients dans l'ordre habituel et mettre en route le programme pâte. Sortir le pâton après qu'il ait doublé de volume.
Au robot: Delayer la levure dans le lait tièdi, ajouter la farine, le sucre, les oeufs et le sel. Pétrir une mintue et ajouter les oeufs. Pétrir 15 minutes puis laisser la pâte lever.
Étaler la pâte et découper des ronds avec un emporte pièce (un bol peut faire l'affaire), découper un rond plus petit au centre. Laisser gonfler à couvert pendant 1 h.
Chauffer l'huile et faire cuire les beignets de chaque côté le temps qu'ils soient dorées.
Saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.
