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Voici venu le temps des rires et des chants de la ronde interblog ..... lalalalalala
C'est la 38° édition, pas besoin de vous expliquer comment ça marche ;-)
C'est le blog "tizi cooks " qui doit venir piocher chez moi, et moi je suis allée piocher chez "la bouffe de clivia"
J'ai hésité sur plusieurs recette et comme je ne savais pas ce jour là quel goûter servir à mes loulous en voyant son beau roulé j'ai arr^été de réfléchir.
Ce n'est pas la première fois que je fais un biscuit roulé évidemment mais ma recette est un peu plus compliquée alors que celle de clivia est hyper simple. Et on obtient une génoise parfaite. J'adopte définitivement.
INGREDIENTS
4 oeufs
100g de sucre
100 g de farine
confiture, pâte à tartiner etc pour garnir
PREPARATION
Préchauffer votre four à 210°c.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige et les réserver.
Dans un saladier, un cul de poule ou encore au robot, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. Y verser la farine et mélanger.
Incorporer les blanc à l'aide d'une spatule.
verser dans un moule à roulé (ou sur la plaque du four recouverte de papier cuisson) et cuire 10 min (vérifier la cuisson et prolonger éventuellement).
Démouler de suite sur un linge et rouler le biscuit sur lui même avec le linge.
Laisser refroidir quelques minutes, la génoise va donc prendre la bonne forme.
Dérouler et ajouter la garniture de votre choix puis rouler bien serré à nouveau.
Régalez vous.
