TARTE MERIDIONALE AU FROMAGE DE CHEVRE

Suite au décès de ma grand mère (il y a 15 jours déjà) , j'ai donné un petit coup de main pour le tri de quelques affaires. Et dans son petit appartement bien mignon et coquet,  je suis tombée sur cet ustensile.

Ma tante ma aussitôt dit de le prendre pensant que j'en ferai bon usage.  Je crois bien qu'elle avait raison et j'avoue ne pas m'être fait prier.
Il s'agit du délice minute de Téfal, un appareil spécialisé dans la cuisson des tartes et pizzas( attention rien à vois avec un vrai four avec pierre réfractaire), il y a aussi de grosses plaques à gaufres. Un aubaine pour moi car mon four (pourtant de bonne marque et de bonne qualité) n'est pas un as dans la cuisson des tartes, je précuis bien souvent les pâtes 10 minutes.

Voici donc mon premier essai. Je l'ai fait dans un moule en silicone car je souhaitais faire une seconde tarte, mais on peut le faire directement dans le plat de l'appareil ce qui doit être beaucoup mieux pour la cuisson.
Je vous rassure je vous donnerai la recette de la seconde prochainement.




 
INGREDIENTS 

3 tranches de jambon
1 bûche de chèvre
1 belle courgette
1 petite barquette de tomates cerises
3 oeufs
25 cl de crème liquide
sel, poivre
herbes de provence
1 pâte brisée


 PREPARATION
Étaler la pâte.
La ver et couper la courgette en petits cubes. Nettoyer les tomates cerises et les sécher.
Couper en morceaux la bûche de chèvre et le jambon.
Répartir tout sur la pâte et parsemer d'herbes de provence.
Dans un saladier fouetter les oeufs , la crème, le sel et le poivre.


Verser cette préparation par dessus.
Mettre dans l'appareil et cuire thermostat 2 pendant 25 minutes.
Dans un four traditionnee, préchauffer les four à 210°c et cuire entre 20 à 30 minutes selon votre four.

Je me suis vraiment régalée, d'autant que la courgette est restée un peu croquante.

Comments

[Suzy]

Ce n'est pas le même appareil que celui qui est vendu sur téléshoping , dans celui ci (ma mère l'a) la résistance du haut est apparente donc on ne peut faire des choses trop volumineuse , ça
accroche à ladite résistance mais le moule du bas est amovible   , celui de téléshoping (j'en ai deux) la résistance est sous  le couvercle mais recouverte du même moule fixe  que
le bas. Tu peux aussi y faire rotir des pommes de terre par ex, moi j'y met les cuisses de poulet ,  il n'y a pas pas  de préchauffage , la température est préréglée ,  juste la
minuterie à tourner

[carine]

bonjour !


j'ai fais cette tarte hier dans l'appareil "tarte réussite", mais sans courgettes car je cherchais surtout qqc à base de chèvre, et j'ai fais avec les "restes" du frigo !


 la prochaine fois je prévoierai les courgettes !! celà dit, ce fût un régal, je l'ai prise en photo tout comme le pain viennois que j'avais fais version cuisson MAP, je peux te les envoyer
si tu veux par mail.

[cojocano]

pas de soucis envoi les moi je serai ravie de les publier prochainement


cojoca54@yahoo.fr

[grazi]

Superbe !

[Sylvie]

Je viens de la faire ce soir, c'est.... ou ça a été plutot   :    un régal !

[M-line]

Elle a l'air super bonne ta tarte. Miam! Miam!
Bises,

[virginie]

hummmm superbe tarte !!
je ne connais pas du tout cet appareil, mais chaque fois que tu le sortiras, que tu l'utiliseras, tu auras une petite pensée pour ta grand mère.

[palaisdeslys]

Je craque complètement pour ce genre de tarte délicieuse!

[kayababouch]

Je ne connaissais pas cet appareil, ce doit être super !!! Bisous

[tattoo]

une bien belle tarte !

[Isa]

Dis donc elle doit être absolument divine. Mmmm tu m'as bien donné envie de tester!! :)