TARTE AU CITRON AU LAIT CONCENTRE

C'est la première tarte au citron que je fais, ça ne vaut pas la classique tarte au citron meringuée, mais elle est très bonne tout de même et très crémeuse.


 INGREDIENTS 

Pour la pâte sablée: (recette du site O Féminin . COM)
250 g de farine
125 g de beurre en parcelles à température ambiante 
1 œuf 
125 g de sucre 
sel

Garniture:
1 boîte de lait concentré sucré (410 ml)
2 oeufs
3 citrons


 PREPARATION
Commencer par ma pâte sablée:

Travailler le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois en une sorte de pommade. Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement. Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement pour former une belle boule.

Astuce : la température ambiante ne doit pas être trop chaude pour éviter que le beurre fonde.
Former une boule, l'emballer dans du film alimentaire et réserver 20 min au frais.

Garniture:
Presser  les citrons.
Dans un récipient, mélanger le jus des citrons, le lait concentré et les oeufs.

Préchauffer votre four à 180°c
Étaler la pâte et la mettre dans votre moule. Et la cuire à blanc pendant 15 minutes.
Verser la préparation par dessus.
Remettre à cuire 15 minutes encore.
Réserver au frais avant de servir.

Comments

[Chris]

La texture est parfaite !

[houda]

mmmmmmmm!! ca l'air délicieuse je vais la faire ce week end, et je reviens vers vous

[sassenach50]

La tarte au citron meringuée c'est mon péché mignon, je compte en faire une cette semaine pour qu'elle apparaisse sur mon blog, à chaque fois on la mange tellement vite... pas le temps de prendre une photo.

[mawygolote]

miam jadore toutes les tartes au citron!!!

[Pupuce]

gourmande cette tarte au citron!!

[Miss Diane]

Désolée pour mon oubli! Voici le site de la "Authentic Key Lime Pie". La dame met en garde en ce qui a trait à la garniture non cuite. Je crois aussi qu'il vaut mieux la cuire pour éviter l'intoxication.

[cojocano]

merci beaucoup je la ferai certainement bientôt elle est tentante.

[Yolande]

elle me plait bien ta tarte...

[Stef & sa Belette]

ohhhhh enfin ! est ce bien celle de la boite ??? ma mère l'a eu faite a perdu la recette ! et je l'ai cherché un moment ! hihihiih !

[Madjy]

Elle a l'air bien crémeuse !!

[Miss Diane]

Ce site décrit très bien la Key Lime Pie mais il est en anglais.Nous avions l'habitude de séjourner à Key West (Floride) et chaque restaurant se targuait d'avoir la meilleure Key Lime Pie.., une vraie farce.

[cojocano]

je crois que tu as oublié de me donner le lien du site en question. J'ai cherché un peu et j'ai trouvé des recettes avec cuisson et d'autres sans, quelle est la vraie façon d procéder à ton
avis?Merci