
Des petits cakes sans prétention mais bien bons. J'ai surtout voulu tester mes nouvelles caissettes en silicone pour mini cakes.

1 pot de yaourt nature (fait maison pour moi bien sûr!)
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/2 pot d'huile
le jus de 2 citrons (non traités)+ les zestes
PREPARATION
Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, déposer le yaourt puis rincer le pot et l'utiliser comme verre doseur pour la suite des ingrédients. Ajouter successivement dans le saladier le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, le jus de citron, la levure . Bien mélanger entre chaque ingrédient jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Ajouter le jus et les zestes de citron. Répartir dans les moules .
Mettre au four environ 20 minutes