CONFITURE D'ABRICOT

Comme il me restait encore beaucoup d'abricot après mon fameux clafoutis, j'ai décidé d'en faire de la confiture, au moins ça se conserve et c'est trop bon avec un bon pain maison ou des crêpes.




 
INGREDIENTS 

1 kg d'abricots (sans le noyau)
1 pomme (qu'il me restait dans ma coupe à fruits)
800g de gelsuc
le jus d'un demi citron
(j'ai doublé les proportions)


 PREPARATION

laver et couper les fruits en morceaux.
Les mettre dans une casserole avec le gelsuc et le jus de citron.
Chauffer à feux moyen en remuant.
Lorsque ça bout, laisser cuire une dizaine de minutes.
Écumer puis verser dans des pots préalablement stérilisés. Les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Comments

[Chouya]

ça y'est tu as réussi à me donner envie de crepes avec une bonne confiture maison  et surtout d'abricot je les trouves délicieux cette saison !PS : j'organise un petit concours sur mon blog si ça te dis d'aller jeter un oeil ...* * Bises

[Vanille]

mmmmmmmmmmmmmmmmm pour le petit déj c'est excellent

[fanette]

c'est mon parfum de confiture préféré

[Nad0511]

Roh, je l'imagine déjà sur mes tartines!

[reves de tables]

Une pure merveille gustative cette confiture. Un véritable enchantement pour les papilles. A déguster sans modération aucune.

[gaelle]

j'ai une soudaine envie d'en faire moi aussi !!!

[julie]

belle confiture, miam miam !

[tattoofood]

! mais avec Coriandre, vous vous etes passés le mot !!!!

[Stéphanie]

Arrête avec tes abricots !!! Je suis jalouse !!! et j'en veux de cette bonne confiture !

[MaryAthenes]

Je vais bientot m'y mettre moi aussi !Sympa avec la pomme !