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27 juin 2009
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08:00
Je me suis inspirée d'une recette de "Clara et compagnie" qui m'a fait très envie, mais j'ai un peu modifié les quantités.
INGREDIENTS
1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée)
2 petits poivrons (un rouge et un vert)
1 bûche de chèvre
3 oeufs
20 cl de crème liquide
sel, poivre, herbes de Provence
PREPARATIONÉtaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
( Je fais toujours précuire mes pâtes à tarte environ 10 minutes à 180°c, car sinon avec mon four elles ne sont pas assez cuites, mais si vous n'avez pas ce soucis cette étape est facultative)
Laver les poivrons et les couper en petits cubes, les répartir sur le fond de tarte.
Mélanger les oeufs, la crème et l'assaisonnement. Verser cette préparation sur les poivrons.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les placer par dessus la garniture sur la tarte.
Enfourner à 180°c pour 30 à 40 minutes.
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