GLACE A LA PISTACHE

Cette glace là je ne pouvais pas passer à côté sans y goûter.
J'ai repris ma base habituelle au lait concentré qui me donne toujours un excellent résultat. Je précise que Charmela l'a testé avant moi la veinarde lol.





INGREDIENTS (POUR 1 LITRE DE GLACE)

une boite de lait concentré non sucré (410 ml)

20 cl de crème liquide  entière

2 cac de maïzena

100 gr de sucre glace
2 cas de pâte à pistache
1 cac  bombée de pistaches réduites en poudre au mixeur (facultatif)




 PREPARATION

Mélanger tous les ingrédients soigneusement.
Mettre la préparation Au frigo 2 bonne heures pour que les arômes se libèrent bien.
Mettre n sorbetière pour 30 minutes.
Déguster de suite ou mettre dans un récipient puis au congélateur.
Sortir quelques minutes avant de servir.

Cette glace est une merveille et bien parfumée.

Comments

[annick]

bonjour,si on met pas de maïzena ça fait quoi

[Amel]

Bonjour,


svp peut on remplacé la crème liquid epar de la crème épaisse .


Merci

[cojocano]

oui ça devrait aller y'a pas de raison.

[lénou]

Bonjour,


je suis une fièdle de ton site qui me passionne tant les recettes sont variées et savoureuse !!


Aujourd'hui, je viens de faire ta recette de la glace à la pistache avec de la purée de pistache mais je n'obtines pas cette belle couleur verte ???


Fais tu ta pate de pistache toi même, car les 100 grammes achétés hier m'ont couté 9.90€ !!! merci encore pour ton site qui est une vraie source d'inspiration !!!!

[cojocano]

merci pour ton petit mot bien sympa.


Non je ne fais pas ma pête à pistache moi même, je l'achète chez un grossiste pour les pâtissiers, ou parfois dans une boutique spécialisée, je la paye 28 euros le Kilo.


Elle est très foncée c'est pour ça qu'elle coloré bien les préparations. Mais il y en a de très bonnes plus claires de couleur.


Bonne fin de journée

[josy]

qu'est-ce que la pate à pistache, et ou la trouve t-on ?

[cojocano]

elle se trouve en magasin spécialisé en pâtisserie, c'est en fait une sorte de concentré de pistaches (une pâte obtenue par le mixage des pistaches)

[Sylvie]

Une belle glace gourmande à souhait !

[nicole]

C'est trop top cette glace! j'adore la pistache!

[nana]

j'ai de l'arome pistache mais pas de pate quel drame lol bise de nana

[anna]

Autrefois, jadis enfin il ya longtemps je ne supportais pas laglace à la pistache et maintenant je l'aime comme quoi les goûts changent en vieillissant lol trés belle réalisaton je notebises

[anna]

Autrefois, jadis enfin il ya longtemps je ne supportais pas laglace à la pistache et maintenant je l'aime comme quoi les goûts changent en vieillissant lol trés belle réalisaton je notebises

[Titsoph]

j'essaierai les deux !!!  deux fois plus gourmande...