MOUSSELINE D'ASPERGES VERTES ET SA SALADE DE JEUNES POUSSES

Aujourd'hui je vous présente l'entrée que j'avais préparée à l'occasion du repas d'anniversaire de mon petit lou Nolhan .
D'après une recette trouvée sur l'internaute, hyper simple à réaliser.



 
 INGREDIENTS

500 gr d'asperges vertes (en bocal)
3 oeufs
150 gr de crème fraîche
sel, poivre
Jeunes pousses ou graines germées (brocolis, alfalfa, radis...)
Crevettes



 PREPARATION

Égoutter les asperges.
Dans le bol du mixeur ou du blendeur, mettre tous les ingrédients et mixer pour obtenir une préparation homogène.
Préchauffer le four Th 6, soit 180°c.
Verser la préparation dans des ramequins et cuire 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir.
J'ai servi cette mousseline accompagnée d'une salade de graines germées assaisonnée avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et de quelques crevettes.

Comments

[Riricuisine]

Ca l'air tellement délicat. Je garde l'adresse de ton blog il me servira sûrement... :)

[cojocano]

merci

[loustika]

je note la recette ! jaime beaucoup ce légume! bonne soirée! biz

[Audrey de flagrants délices by tambouillefamily]

cette mousseline est terriblement tentante !!!!!!!

[mawygolote]

simple mais efficace!! les meilleures recettes!!

[Sophie]

tres bonne idée a degustez!!

[ml]

Marrant j'ai justement mangé une belle touffée de jeunes pousses  ce soir , @ très vite ml

[Nuage de Lait]

Cette mousseline doit être bien agréable. Très belle assiette!

[patmamy]

trés belle verrine bz patmamy

[Cenwen]

Muhm! C'est drôlement joli tout ça:)Bisous:)

[Yolande]

hummmm tu me donnes faim ...merci pour cette recette :)bizzz