SAUCE A L'ECHALOTE

 

Aujourd'hui je vous propose une petite sauce pour agrémenter un bon steack ou un rosbif.



 INGREDIENTS


4 échalotes
1 cube de bouillon de légumes
50 gr de beurre
1 cac de farine
2 cas de vinaigre de vin vieux
sel, poivre
15 cl d'eau



 PREPARATION

Peler et hacher les échalotes.
Faire chauffer le beurre et y faire revenir les échalotes.
Ajouter la farine, bien remuer.
Déglacer la casserole avec le  vinaigre.
Émietter le cube de bouillon dans la casserole puis verser l'eau . Faire cuire quelques minutes en remuant.
Assaisonner.
C'est prêt.



  sauce échalote pour viande rouge

Comments

[sam's cook]

ou carrément saucée avec du bon pain...

[nana]

tu me cuits la bavette ce midi si tu veux  hihihihi merci bcp!

[Béran]

Bonsoir! Voilà une bonne recette! Elle devait être bien relevée avec le cube bouillon et le vinaigre de vin "vieux".... Je n'y aurait pas pensé... A essayer! Bisous, Béran

[au fil de mes rêves]

Avec mille excuses de ne pas avoir pu venir plus tôt…Chez Eléonora, c’est le tourbillon en ce moment. Bravo pour ta petite sauce

[chefvalou]

bone recette

[sagweste]

ah oui tout simple mais je n'y pense jamais!bisousag

[sophieR]

c'est pas mal ce genre de recette!!

[clémence]

j'aime cette sauce au resto et je n'en ai pourtant jamais fait...

[Caroline]

haaaa merci pour la recette !! Ca me fait au moins une bonne idée pour agrémenter mes viandes , j'était un peu a cours d'idée !

[palaisdeslys]

Je retiens cette idée qui est toujours bonne à prendre pour agrémenter une viande de boeuf!!