26 décembre 2008
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09:00

Une salade sympathique pour récupérer en douceur des lendemains de fête.

INGREDIENTS (par personne pour une grosse assiette)
salade verte
4 à 6 crevettes
1 tranche de saumon fumé
1/4 de pamplemousse
1/4 d'Avocat
4 quartiers de tomates séchées
3 bâtonnets de surimi
Vinaigrette

PREPARATION
Nettoyer et essorer votre salade.
Éplucher le pamplemousse et réserver les quartiers.
Éplucher l'avocat, le couper en lamelles et le citronner pour qu"il ne noircisse pas;
Couper en morceaux le saumon fumé.
Couper le surimi.
Déposer dans les assiettes la salade verte et répartir joliment les ingrédients par dessus.
Assaisonner et servir.